威士威酒食超市 WineS’wee：用低於市場的價格，品嚐世界美食美酒。紅白酒 / 烈酒 / 乳酪 / 和牛輕鬆買，自在創造屬於生活的儀式感。

我們致力於創建一個價格透明、來源透明的平台，讓熱愛美酒美食的朋友可以放心選購。
用最好的價格，品嘗到最好的美食美酒。
—— Wine S’wee

旅行時，我一直都很喜歡逛食舖。覺得這些小小的店面乘載著經營者的品味，在這些地方，我從來不用為了琳瑯滿目的選項煩惱（煩惱時只要問問店員，通常都能獲得很棒的推薦！），毋需過分擔心價格，還經常能找到獨特又有趣的美食和美酒。

有時拎瓶紅白酒，偶爾撈塊乳酪或生火腿，再帶回住宿慢慢品嚐。那樣的時光，是我在旅途中的小小確幸。而這兩天，我終於在台北找到類似的地方。

威士威 Wine S’wee 是間主打價格透明化、致力於讓消費者用最少的錢，吃到喝到最好東西的酒食超市。在這裡，不管是進口紅白酒、烈酒、乳酪還是和牛都能用低於市場的親民價格無痛入手。想用小資預算自在營造生活儀式感？想復刻歐洲紅白酒狂喝的快樂？歡迎繼續看下去。

威士威酒食超市
實體店鋪
台北：內湖店、中山國小店
台中：英才店

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故事是這樣開始的⋯⋯威士威 WineS’wee：全台首創「實價酒食超市」

威士威最早創立於內湖，創辦人夫妻 Dave 和 Zoey 因酒結緣，也熱愛與朋友分享美食美酒。在旅行與探訪世界各地酒莊的過程中，他們發現台灣進口酒價格極不透明，同款酒往往有著巨大價差，有時差異甚至可達好幾倍以上，讓愛酒人士相當困擾。恰好在疫情隔離期間，Zoey 意外發現國外正掀起一股透明價格風潮，有英國服裝品牌更直接將原料、運輸等成本結構完整標示出來。她想，為什麼酒類不行呢？

就這樣，標榜「成本透明、堅持嚴選」的威士威酒食超市 WineS’wee 正式誕生。

截圖 2023 11 25 下午11.12.58 — ⇑ 「美食與美酒的搬運工」是威士威給自己的期許，它們希望透過成本透明的實價販售模式，讓所有踏入威士威的人都能以貼合產地的價格享受世界的美味。// 圖片來源：威士威官網

新開幕！威士威台北中山國小店

立足內湖多年之後，秉持著美食美酒不僅僅是商品，更是一種生活方式的理念，威士威於台北和台中鬧區開設新店，希望能與更多人分享對美好生活的熱愛。

這天我造訪的 WineS’wee 台北中山國小門市就位在中山國小捷運站步行兩分鐘的位置，寬敞明亮的店內共有兩層樓，一樓分為酒品區、乳酪區、冷凍冷藏肉品與海鮮區、調味品區和酒器區，二樓則是酒窖和未來會規劃為活動場所的空間。

實在很喜歡威士威的店鋪環境，大面玻璃引入了舒服的自然光線，寬敞走道與挑高空間讓人可以無壓力的移動，不用擔心回身時不小心撞破酒瓶。酒類與食品的陳設方式也很一目瞭然，整體逛起來十分舒服自在。

就如同它的名稱，威士威是個可以用逛超市的心情慢慢看的地方。不一樣的是，這裡的服務人員都是酒食專業，若對什麼酒款與食物感到好奇，或是有特定喜好，他們都能協助解答與推薦。

三瓶酒免運 // 住在台北與台中以外的人，不妨直接上威士威官網選購。目前只要買三瓶酒就免運，連離島都包括在內！

wineswee6 — ⇑ 威士威的走道相當寬敞，可以安心逛而不用擔心不小心撞倒酒瓶。

wineswee7 — ⇑ 二樓低溫酒窖，裡頭從上萬元的高級酒到千元以下的平價酒都有。放進酒窖的唯一標準，就是那瓶酒需要這樣被保存。

合理透明的價格，品嚐產地美食美酒

來到威士威，很難不注意到那特別的標價方式。「牌價是威士威的心臟！」執行長 Zoey 驕傲的說。

不同於多數通路將成本視為最高機密，威士威採用全台首創的實價模式販售：從產地採購價開始，一直到運輸倉儲、海關費用、政府稅費、人工費等成本，再到 WineS’wee 收取的服務費，全都被鉅細靡遺的列出。不管是酒類還是食物，商品的成本與利潤都完全公開。一切透明到你忍不住會在心裡想：欸，這樣真的可以嗎！

雖然懷疑威士威會被同業討厭，但作為消費者，真的覺得這樣的標價方式很棒。之前買酒常常得先查詢其他通路的價格或國外標價，才能判斷是否下手。現在在威士威只要一眼就能知道自己的每分錢花在什麼地方，讓人感到相當安心。

wineswee8 — ⇑ 不管是不用千元的平價酒，還是上萬元的酒莊名酒，WineS’wee 全都一視同仁的採用實價販售。牌價上從離岸採購價格、運輸倉儲費用、人工費、保險、政府稅費到服務費全都標示的一清二楚。

最好的價格，品嚐到最好的美食美酒 //

而之所以敢這樣標價，也是因為威士威的酒類與食材都是由國外產地直選直購，中間沒有經過進口商、經銷商與通路商，除了基本服務費，利潤都直接回饋到消費者身上。

有在旅遊的人大概都知道，很多品質不錯的酒款在產地價格其實都很親民，然而到達台灣後，經過層層代理經銷疊加，價格也就跟著水漲船高。威士威創辦人有感於此，才開展出目前的商業模式。只要稍微上網比價，就會知道威士威的產品價格多有競爭力（當天現場隨意查了幾瓶，幾乎都是市場最低價，有的甚至只要行情二分之一！）

wineswee9 — ⇑ 威士威的服務費大約是 NT$50+採購價 8%，高單價的酒類甚至更低。無中間商抽成加上低利潤，讓威士威幾乎所有酒款的售價都是市場最低。

wineswee9 1 — ⇑ 以官網舉例的這隻「義大利茄洛酒廠 – 大師珍藏普利米緹佛紅葡萄酒」為例，網路通路行情約落在 NT$850~1,000，而 WineS’wee 會員價只賣 NT$593。

豐富嚴選酒款：一邊喝酒，一邊聽故事

畢竟是以酒類起家，威士威的酒款種類相當多元，除了紅酒和白酒，現場也有琴酒、威士忌、白蘭地與龍舌蘭等各種烈酒，以及各式日本酒與啤酒。

▍查詢威士威所有酒款

只要是店裡見到的酒款與食材，全是 Dave 與 Zoey 夫妻親自前往世界各地試吃、考察後帶回。偷偷問了執行長 Zoey 選品的標準，她先是霸氣的回：「我喜歡！」後來才補充說，店裡所有產品都經過嚴格把關與挑選，只有品質和口味符合他們的味蕾標準、價格夠好、產品有故事，可以讓她們自信的推薦給客人才會上架。錢要花得值得呀，她這樣說。

wineswee26 — ⇑ 「這個酒必須是『對的』，才會被我們上架！」WineS’wee 致力於在旅途中尋找和發現世界美酒美食，因此店裡有很多來自世界各地的特殊酒款。而只要在架上見到的酒，都是 Zoey 心中喝下去令她驚艷，品質超越價格的選擇。

wineswee30 — ⇑ 威士威酒款多元，不只有紅白酒，還有許多來自世界各地的烈酒。

有故事的酒 //

其中我特別喜歡 Zoey 提到的「有故事」這點。對我來說，美酒背後的風土與歷史，就和它的口味一樣重要，甚至可以說，我對一隻酒的興趣，經常是由背後的故事開始的。而不知道是不是某種同為旅人的默契（自己說），那天 Zoey 推薦的四隻酒我光聽形容就超級心動！

酒款推薦：失落的上帝山谷 // 會員價 NT$775

失落的上帝山谷是 Zoey 端出的第一隻酒，她說這隻酒來自喬治亞（這個喬治亞，是那個台灣人進不去的喬治亞嗎？聽她說到這裡，我忍不住開口問 XD），這裡是葡萄最早的產區之一，釀酒歷史可追溯至新石器時代，被譽為「世界葡萄酒的搖籃」，歐亞各地酒莊的葡萄株幾乎都可溯源至此。

除了使用特別大顆的古老葡萄品種，喬治亞紅酒另一個特別之處在於它們釀造時不是採用木桶，而是使用被稱為「Qvevri」的傳統陶甕釀造法，這種古老的釀酒技術已傳承超過 8,000 年，是世界上最古老的釀酒法。據說這樣釀出的酒酒體飽滿，並會帶著些許陶罐帶來的獨特滋味。

此生很可能沒機會踏上喬治亞的土地了，但若某天能先喝喝來自那裡的酒，感覺也是不錯（？）

酒款推薦：義大利黑帝藝術家紅葡萄酒 // 會員價 NT$698

義大利黑帝藝術家是 Zoey 推薦的第二隻酒，它採用風乾葡萄製作，不用醒酒就能直接喝，被稱為是夢幻葡萄酒。聽說這樣的酒在外面至少都要千元起跳，而威士威會員只要 NT$698！

酒款推薦：普羅尚白蘭地 22 年 // 會員價 NT$1,390

普羅尚白蘭地 22 年則來自亞美尼亞國家一級酒莊，這個酒莊專產國宴級的酒，包括史達林、邱吉爾、普丁都曾嚐過它的滋味。其中 22 年白蘭地每年僅生產 5,000 瓶，每瓶瓶身上都能找到裝瓶編號和釀酒師簽名。可以一邊聊著過去 22 年發生的事，一邊喝這瓶白蘭地，確實是最浪漫的事了吧。

酒款推薦：東京港粉紅梅酒 // 會員價 NT$999

最後是我好喜歡的東京港粉紅梅酒，這瓶酒因為添入大米與木槿花而呈現漂亮的粉色，搖晃前有著明顯分層。除了外觀極美，她入口可以同時喝到清酒的香氣與梅子的酸甜，甜甜的滋味非常讓人喜歡，是隻很少女的酒。喜歡到離開店舖後，立刻傳照片約了朋友下次聚會一起喝（笑）。

五大酒莊名酒 //

除了充滿故事的選酒，威士威也有販售瑪歌堡、拉圖堡、拉菲堡、木桐堡、Opus One 等來自知名酒莊的美酒，並且同樣採實價方式販售，讓酒饕們有機會用比市面更具優勢的價格品嚐、收藏世界級名酒。

▍查詢威士威所有酒類商品

烈酒任意試飲，輕鬆找尋命定酒款 //

面對琳瑯滿目的酒類不知道從何下手，應該是很多像我這種對產地、葡萄種類毫無概念的入門初學者最怕的事吧？幸好威士威的店員都受過專業訓練，本身也都是愛酒人，只要告知個人口味喜好與預算，他們就會幫忙推薦合適酒款。

更棒的是，除了葡萄酒因保存考量而不開放試飲外，威士威店裡所有烈酒都可以任意嘗試！Dave 與 Zoey 認為品酒不是專家才有的權力，每個人都可以有自己喜歡的酒款與口味，他們希望每個人都能在威士威找到真愛，而不是花了錢卻帶回不喜歡的酒，因此在容許範圍內，她們都盡量開放試喝試吃。這真的是愛酒人而不是商人的思維欸。

wineswee32 — ⇑ 從店裡的各種細節，都可以看出 Zoey 她們是真正的愛酒人，也是真的希望喜歡美食美酒的人能在威士威找到喜歡的事物。

有了美酒，怎麼能沒有美食：A5 和牛、荷蘭乳酪輕鬆買

在老客人慫恿下，如今威士威除了美酒，也引進包括荷蘭乳酪、日本 A5 和牛、美牛、澳牛與海鮮等適合配酒的食材，正式升級成為酒食主題超市。目標讓踏入威士威的人可以一站完成酒食補給，輕鬆享受美好生活。

和酒類一樣，威士威的食物依舊維持著產地直選、實價販售的原則，裡頭有些食物的價格簡直不可思議！例如，用美牛價格販售的日本 A5 和牛。

wineswee10 — ⇑ 近江牛是江戶時代進獻給將軍的珍品，位列日本三大和牛之一。之前曾在東京吃過一次，那個入口即化的美味實在讓人念念不忘。

近江牛被譽為「日本三大和牛」之一，在江戶時代曾是進獻給將軍的珍品。聽說為了提供顧客產地直送才可能有的低價，WineS’wee 直接衝到滋賀縣的牧場訂了一整頭近江牛回台灣，再由合作工廠進行切割分裝。還記得好幾年前我在東京吃近江牛壽喜燒，一份大概 2~3 片肉就要上千元台幣，之前在其他食舖購買也是動輒數千元，結果到了威士威只要幾百元就能任選 A5 和牛部位，就算是架上最貴的紐約客 100g 都只要 NT$395！難怪他們敢大聲說自己是「東半球最低價」。

除了和牛，乳酪也是我覺得很值得買的東西。當天 WineS’wee 櫃上共有四款來自荷蘭的精選乳酪（水牛乳酪缺貨中），每款都大方的提供試吃，其中冠軍康諾乳酪和斯托卡德乳酪都曾獲得世界乳酪金獎。不客氣的嘗試了一輪，私心最喜歡斯托卡德乳酪 —— 那個入口後的濃郁香氣，以及咀嚼時的顆粒感，實在有夠讓人著迷。

針對每款乳酪，WineS’wee 都有給出詳細介紹與搭配建議，甚至連過敏原都有清楚列出，超級貼心。而且這裡每款乳酪的售價都只要台灣市價的 1/3 左右呀！~~逛到這裡，我真的是忍不住默默的掏出錢包。~~

終身會員制度

如果是有固定小酌習慣的人，很推薦直接成為 WineS’wee 個人終身會員。只要 NT$2,000 就能無限享受會員優惠價、專屬選品小管家、低門檻免運、新品預購權、主題活動等福利，另外再送「1,600 元現金券」，當次消費即可全額折抵，等於 NT$400 就有終身會員資格，划算到不行。

不能折抵的 NT$400 入會費用，隨便買幾瓶酒就回本，難怪當天現場有好幾個人二話不說直接加入。

▎詳細會員福利

帶一份儀式感回家：法國奧莉薇堡．奧莉薇一軍白葡萄酒

那日離開時，忍不住帶了威士威推薦的 2017 法國奧莉薇堡．奧莉薇一軍白葡萄酒（Château Olivier Blanc 2017）與試吃後念念不忘的斯托卡德乳酪回家。聽說來自法國波爾多的奧莉薇堡有著蜂蜜、柑橘與白花的香氣，入口帶著大量剛榨過的檸檬、青蘋果和葡萄柚的味道，是款口味清新的白酒。

雖然知道威士威很便宜，但依舊偷偷上網搜尋了一下，發現法國當地網站最便宜也要 NT$960 以上，台灣網站 2019 年份都要 NT$1,320，而 WineS’wee 會員只售 NT$1,258，只比產地多花不到 NT$300 就能喝到法國原裝進口的優質白酒，我是覺得很可以。

最後，再讓我總結一下 WineS’wee 的優點吧！

威士威三大特色
定價透明：店內商品皆採實價販售，明列成本和利潤，價格公開透明。

專業嚴選：每款酒類與食品皆是前往產地親自試吃後挑回，品質有保障，還有許多台灣市面上少見的特色選品。

實惠價格：商品由國外酒莊或供應商直選直送，無中間商抽成，致力挑戰市場最低價。

那天離開店舖前，夥伴問了 Zoey，她期待威士威成為什麼樣的地方。那時得到的答案是：「所有人都可以放心走進店裡挑選喜歡的東西，不用擔心走進酒窖就得花大錢。希望所有人都能輕鬆享受品嚐美食美酒的喜悅。」

從自身對旅遊與品酒的喜愛出發，WineS’wee 確實在台灣打造出一處從酒饕到入門者都能放心選購的酒食超市，在這裡可以不用費心比價，就算只帶著小資預算來也能安心購買。雖然我還是會繼續旅行、繼續上路，但在台灣的日子裡，有這樣一個地方，可以用實惠價格品嚐世界美酒美食，輕鬆打造屬於日常的生活儀式感，好像還是滿不錯的。