冰島美食｜吃在雷克雅維克：Grillmarkaðurinn (The Grill Market)、 Saegreifinn美味龍蝦湯

上集吃完了物美價廉食物，這集就用稍微多一點點的金錢來吃吃冰島超美味海鮮吧:-D   這篇文章包含人氣平價海鮮餐廳Sægreifinn(Sea Baron)以及注重食材原味的Top 5餐廳Grillmarkaðurinn (The Grill Market)。兩者都是小小的金額，大大的滿足。  吃過這兩間店後我只能說，若到冰島沒吃點海鮮，絕對會是你終身的遺憾!!!  (這樣會太危言聳聽嗎  …)

   Sægreifinn (Sea Baron)

如果說雷克雅維克要選人氣必訪餐廳， ｜Sægreifinn絕對榜上有名。 這家餐廳可以說是我出發前在網路上爬文時，除了傳奇的Bæjarins Beztu Pylsur熱狗攤外，出現率最高的一家餐廳了。

小本本：Sægreifinn餐廳與賞鯨

Sægreifinn位於舊港旁，由一位名叫Kjartan Halldórsson的退休老漁夫創建。Kjartan本來就對料理有些興趣，曾在漁夫時期心血來潮上了一星期的烹飪課。而人生就是這樣，Kjartan應該沒想過這個星期的烹飪課最後會演變為一間餐廳吧:-P

據說某天Kjartan一如以往的在他的小魚舖賣著他釣上來的魚貨，忽然跑來幾位觀光客問他可不可以幫忙料理魚，Kjartan眼見機不可失就立刻衝去買了一組烤架，現場替這些遊客準備了烤魚。 (沒錯，就是台灣海港邊常見的“海產代煮”的那種概念)。後來因為烤魚很美味，一傳十十傳百，Kjartan的生意越來越好，他遂創建了Sægreifinn餐廳。一舉從漁夫變身成為餐廳老板。後來更創造出被譽為“the world’s greatest Lobster Soup”的龍蝦湯，讓Sægreifinn翻身成為雷克雅維克最受歡迎的餐廳之一。

完全是個無心插柳柳成蔭的最佳代表    。不過目前餐廳已交由爺爺的下一代管理，爺爺也於2015年2月去世，大家再也無法見到爺爺歡樂地在店內穿梭的身影。

位於舊港旁的Sægreifinn(The Sea Baron)

我們在參觀完雷克雅維克的夜晚來到舊港找尋這間人氣餐廳，大概是來得太早，藍綠色的小屋沒有人聲喧嘩，只是靜靜的隱藏於街道一角。由於天氣實在寒冷，我們毫不猶豫地略過室外座位推門進到室內。室內大抵是沿襲了當初的簡略樣貌，僅有幾張長桌並列，而兩旁便是陳列著新鮮魚貨的冰櫃。沿襲了創店以來的傳統，Sægreifinn至今仍以海鮮串燒和龍蝦湯為主，每日的菜色隨著當日魚貨而變動，並沒有固定的菜單。想吃些什麼就直接指著冰櫃上的串點餐即可。 (說實話，以這裝潢與規模來說，比起餐廳，用路邊燒烤店形容Sægreifinn可能還更精確一些。)

沒有菜單，所有的食材就這樣冰在冰櫃裡頭。三個冰櫃分別冰了飲料、海鮮串、醬料與特產鱈魚乾/醃鯊魚

簡單的室內擺設

這間店的海鮮串大概落於  1500-1800 ISK之間(約NT$ 350-400)，龍蝦湯則是1300 ISK，(其他有些魚有和龍蝦湯做成優惠套餐，只要2200 ISK)另外還有蔬菜、馬鈴薯串(200-490 ISK)等。雖然說冰櫃上清楚地標著英文，但誰沒事會知道一堆魚的英文啊… 除了基本的鮭魚鱈魚外我根本有看沒懂，所以最後就只好隨性地點了碗龍蝦湯、一串鮭魚和一串長得比較順眼的白肉魚。 至於這間店的另一個大熱門料理鯨魚排( 1800 ISK)，因為我們在挪威Bergan吃過印象並不特別好，感覺像是嚼不爛的牛肉  ，所以這次就放棄了。

入座後不久龍蝦湯很快的就和付送的麵包與奶油一同上桌。滿懷期待了喝了口，卻是小小的失望。湯的味道還不錯，龍蝦的甜味混合著奶油香完全是我的菜。只可惜就是有點兒鹹，沾麵包很剛好，直接喝就會有點擔心自己需要洗腎。但鹹這個部分我還可以接受，對我而言，真正毀了整碗湯的，是裡頭的龍蝦。湯裡頭的龍蝦肉不知道是煮過頭還怎樣的，口感粉粉沙沙，一點都沒有龍蝦該有的彈牙鮮甜。對我來說，世界最美味龍蝦湯完全是過譽。

沒有想像中好喝的龍蝦湯…大失望Q_Q!!

而上完龍蝦湯後，我們就陷入了漫~~~長~~~的等待  。可能因為是現烤，魚肉又太大快，Sægreifinn上烤串的速度真的是奇慢無比。我們絕對等了30分鐘以上不誇張，等到我們已經把相機裡的照片看了一輪，店也細細逛了一輪，我們的兩串烤串才姍姍來遲。 但等待完全是值得的。

Sægreifinn的烤串簡直是無與倫比的美味    。它們沒有用太多的調味，僅僅是撒上胡椒附上檸檬，但那魚就是不可思議的又嫩又鮮甜多汁。就連平時不是特別愛吃魚的我都愛到不行。要吃海鮮果然還是新鮮最重要啊啊~~~隨便烤都人間美味!!!再搭上用純淨冰島水釀造的Gull啤酒，真的是說有多幸福就有多幸福   。

不知名的白肉魚串

烤鮭魚串

愛死 Sægreifinn的烤海鮮串！！！

在烤串的部分，Sægreifinn真的是完全不負他的高人氣。要不是一想到加點可能要等另外一個30分鐘，我還真想再多點個一串來吃吃。我們最後吃了兩串魚串+一碗龍蝦湯+一瓶Gull啤酒一共是 5050 ISK (約NT$ 1150)，雖然不能說是便宜，但考量到冰島的高物價和烤串美味的程度，我覺得Sægreifinn也算是相當實惠了  。

   Grillmarkaðurinn (The Grill Market)

2011才開幕的  The Grill Market是冰島的新興餐廳，雖然開業才短短幾年，卻已迅速擠上Tripadvisor雷克雅維克Top 5餐廳。這間餐廳主打和冰島當地農夫的密切合作。其中一個主廚Guðlaugur來自倫敦與哥本哈根的米其林餐廳，他和夥伴Hrefna Rósa Sætran堅持進口冰島當地時令食材，並以強調食物原味的方式烹調。 在冰島的第六天，由於風浪太大鯨魚不給看，我們遂從網路上隨便找著了這間餐廳，決定來去好好吃一頓。

冰島小本本：The Grill Market

雖然說餐廳地址位於Lækjargata路上，但它的入口卻藏於小巷Austurstræti內，不仔細找很容易錯過。我們就來來回回走了大概3次才發現它隱秘的入口…據說Grillmarkaðurinn的原址本來是個舊戲院，在一場火災後才改建成現在的樣子。我們簡直愛極了它的內部裝潢。這間餐廳分為上下兩層，上層有著開放式的廚房，一入內就可以聞到淡淡的燒烤香，而地下層則是酒吧吧台與少數餐桌所在。整個餐廳大多使用木頭材質裝潢，簡簡單單的卻讓人感到舒服。

藏於巷弄中的入口

門外漂亮的紅牆

一入內服務人員就會貼心的來收走大外套放入衣物間

地下層與地上層間的吊燈

一樓是開放式廚房

地下室則是酒吧空間

Grillmarkaðurinn的小酒吧

餐廳主打的是由主廚安排一切的Tasting Menu(中午的價格是 5490 ISK/人 (約NT$1240))，不過幾經思量，我們決定單點嚐嚐味道就好。畢竟那陣子實在是花了點有多錢，默默地對詹爸有點愧疚:-P   

簡單的菜單設計

痴痴等待食物上桌

在掙扎許久後，我們點了燒烤羊肉串( ANGELICA LAMB 1390 ISK )和 GRILLED REDFISH ( 2290 ISK)。 在這裡實在是要強調一下，若想吃Grillmarkaðurinn的美味又不想花大錢，記得要中午來！ 一模一樣的菜色，晚餐時段就是硬生生比午餐時段貴上一大截，有些菜色幾乎快要是兩倍價了(不過不知道分量有沒有差就是了)。 **所有的菜單、酒單與價格在  Grillmarkaðurinn官網  都可以看到**

以木頭為主調的裝潢

非常喜歡Grillmarkaðurinn的室內設計，是個待著也舒服的空間

遵循著歐洲傳統，這兒在上菜之前一樣會先送上佐餐麵包。(這裡是免費的)。木頭餐盤上，外酥內軟的現烤麵包、帶著奶香的綿密奶油與黑碳鹽整齊並列著，只能說 Grillmarkaðurinn 從麵包開始就虜獲我心。

奠定好印象的佐餐麵包

緊接著麵包之後，Grillmarkaðurinn的燒烤羊肉串果然也沒讓我們失望。只能說冰島羊肉和冰島海鮮真的是來這兒不可錯過的兩大美食  。完全無羊騷味的軟嫩羊肉，配上酥脆的炸紅洋蔥，兩串羊肉串真的是瞬間就被我們給吃抹乾淨，屍骨無存。

美味卻分量稍小的烤羊肉串，好想要再多吃幾串啊啊啊~~~~~

和羊肉相比，我們甚至叫不出中文名字的烤 REDFISH 好吃歸好吃，但就顯得有點美中不足。雖然魚肉本人仍有著美味的冰島魚水準，配上微酸的烤橘子與烤櫛瓜的蔬菜清香也蠻剛好。但這道魚醬料實在下得有點太重，有點多餘，跟它標榜的食材原味也有點不符合。再加上上頭的炸雪蟹捲相較之下有點空虛有點不得我心，跟魚肉配在一起也沒有特別讓人驚艷，讓人不知道為什麼它要出現在這道菜上…雖然一些小缺點讓這道菜在我心裡被小小扣了分，但整體而言這道菜還是不錯吃的！只是下次若再來，我可能會想換點別道試試~~

讓人覺得有點亂入的雪蟹捲

總而言之，雖然 Grillmarkaðurinn 的食物價格偏高(特別是晚餐)，但如果預算足夠，真的是蠻值得一試。就算不說食物，來看看裝潢也不錯嘛(?)  **另外，聽說這間店和雷克雅維克另一間名餐廳Fiskmarkadurinn(The Fish Market)是同一個老闆開的姐妹店，根據朋友的證詞，Fiskmarkadurinn的海鮮好像也是相當不可思議的美味。**

廁所也是舒服的木頭風格

以上就是我們在冰島少數的吃貨行程，誠摯建議大家省錢的同時還是可以挑個幾餐吃點外食。雖然雷克雅維克小小的，但這兒的好餐廳似乎不少，而且冰島的海鮮與羊肉真的非常值得一試！吃到賺到！錯過可惜！(莫名進入購物頻道狀態)

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