對於前往倫敦玩樂、生活的人而言,都到了英國,不去喝杯下午茶或是添購茶葉當伴手禮好像挺難。而我們在倫敦留學那年喝遍大小英國茶品牌和各種茶種,不認真寫英國寫茶葉推薦文好像也有點說不過去。
所以繼上次在 英國茶全攻略:茶種挑選與沖泡指南 分享英國紅茶的種類與挑選訣竅後,這篇文章就來談談英國最具代表性的 4 家百年經典茶葉品牌 —— 包含 The East India Company、Fortnum&Mason、Whittard of Chelsea 和 Twinings的推薦 / 招牌商品和我們的試喝心得吧!恩~如果用網路聳動下標法,就是所謂的「英國百年茶店必買茶款」吧 ☕
・最後更新:2020 年 12 月・
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1 雖然人應該要勤儉持家(?),但一分錢一分貨也不是沒它的道理。因此這篇文章會由我們最愛(但也最貴)的品牌倒著介紹回去,越後面的品牌越便宜。
2 以下推薦茶款和飲用心得完全是個人感受,我們推薦的品項外一定還有很多遺珠。建議大家還是可以多多嘗試,或是順路去爬爬別人家的文,平衡報導一下。要是有發現超好喝的茶款,也非常歡迎推薦給我!
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英國茶全攻略:茶種挑選與沖泡指南 詳細介紹了英國紅茶的分類、散裝茶葉與茶包的差異以及英國茶葉分級制度,算是這篇文的前導。先讀過會對下方推薦茶款時提到的產地茶、混合茶和 T.G.F.O.P 等詞語較有概念。
傳奇東印度公司 —— The East India Company
The East India Company
▪ 官網:http://www.theeastindiacompany.com/
▪ 參考價位 :$$$ / 茶包 20 入 £5、散裝茶葉(125g) £18 起
▪ 店鋪:全球店鋪查詢。就倫敦來說,Mayfair(近 Regent Street)、 Covent Garden Market Building 以及 Harrods 百貨食物區的店鋪最方便。
說起東印度公司,大家想到的應該都是歷史上那個一度壟斷東方貿易的傳奇公司吧?雖然這間茶葉店使用了原有紋章做商標,網站也不遺餘力的營造它就是那間公司的形象,不過呢,也有一些人說這間「東印度公司」其實是 1987 年才成立,和原公司在法律上完全沒關係。
至於這間東印度公司跟歷史上的東印度公司是否有關連,我一時間也沒能搞清楚。可以確定的是,它確實是間很不錯的高級食品行,雖然名氣遠遠沒有 F&M 和 Whittard 來的響,The East India Company 卻是我們在英國時的最愛,沒有之一!
自從某天在 Regent Street 瞎逛時不小心買了罐 Earl Grey 後,我們立刻被它牢牢套死,從此一瓶接一瓶的收購,最後幾乎將它家所有基本茶款都給買了一輪。而且沈迷的遠不止我和我妹,每個到我們家一起唸書 / 寫論文的夥伴也都一喝愛上,大家在回國前甚至相約跑去掃了一堆貨(是有沒有那麼誇張)。除了茶葉外,他家也有咖啡、小餅乾(Biscuits)、巧克力、果醬、芥末醬、茶具、茶匙等各種產品,甚至還有東印度公司紀念金幣,不過我們最最推薦的還是茶葉。
The East India Company 推薦茶款
▸ 點擊茶種名稱可連結至官網產品頁
全部!
好啦,這樣說可能浮誇了點,但我真的覺得它們家的茶表現都在水準之上,我們幾乎把他家所有方罐紅茶都給喝了一輪,完全沒踩雷!真要我說缺點的話,大概就是價格偏貴,還有茶罐有點醜(笑)雖然它家的茶我大多都很愛,但若硬要選,我私心覺得以下三種最值得嘗試:
1 產地茶/單品茶:
包括 Assam、Darjeeling、Ceylon 等基本茶款表現都非常好,如果想買產地茶,預算又夠,很推薦在它家買。
2 伯爵茶(Earl Grey):
如果只想買一罐,就它了!我們和周邊眾多親友都是因為這罐 Earl Grey 入了坑。它家的伯爵茶茶味夠濃,又香,沖泡奶茶簡直完美。我的論文時光幾乎都是靠著它撐過去的。
3 孟買香料茶(Bombay Chai):
屬於加味茶(Flavoured Tea),用印度紅茶加入肉桂、丁香和荳蔻,非常有異國風味的一款茶飲,強烈建議加入糖和鮮奶飲用。不過它的評價大好大壞,愛它的人愛得要死,怕它的人同樣也怕得要死(我是屬於愛的要死的那種哈哈)。如果不確定自己能不能接受這味道,英國很多咖啡店也都有 “Chai Latte”(印度香料奶茶),可以先點一杯試試。
英國皇室御用茶 —— Fortnum&Mason(F&M)
Fortnum & Mason
▪ 官網:https://www.fortnumandmason.com/
▪ 參考價位:$$$ / 茶包 25 入 £5.25、三角茶包 15 入 £6.95、 散裝茶葉(250g) £12.95 起
▪ 店鋪:全球店鋪 線上查詢 。目前倫敦一共有 4 家店,包括 Piccadilly Circus 附近的總店、St. Pancras 車站、皇家交易所(The Royal Exchange)、Heathrow T5 等地的分店。
經常被簡稱為 F&M 的 Fortnum & Mason 應該是觀光客界最出名的英國茶葉品牌了吧!1707 年,Hugh Mason 和安妮女王(Queen Anne)的僕人 William Fortnum 在杜克街(Duke Street) 創立了一間雜貨鋪,以販售皇室用剩的蠟燭起家,這是 F&M 最早的樣子。後來經過數次戰爭洗禮, F&M 的業務也配合著皇室與軍隊的需求逐步轉型擴張,最後變成了今日這個「什麼都賣什麼都不奇怪」的高檔食品百貨。300 多年的悠久歷史,以及坐擁兩枚「皇室御用標章(Royal Warrant)」的殊榮讓它早已成為英國食品界的傳奇之一,地位難以撼動。
目前 F&M 的兩枚皇室御用標章分別屬於伊麗莎白二世女王(Elizabeth II)和威爾斯親王(Prince of Wales),它從 1955 年開始就穩定為這兩位皇室成員提供食品雜貨和茶葉等。
就算對「皇室御用」茶葉的味道沒興趣,F&M 在 Piccadilly Circus 的總店仍舊很值得一訪。實在很難想像能有一家公司從賣茶葉開始,賣到在倫敦市中心精華地段擁有一座地上五層、地下一層的超龐大建築。這個小小百貨幾乎販售所有你能想像到的雜物,茶葉、香檳與酒、咖啡、餅乾、巧克力、果醬、鵝肝醬、起司、魚子醬、調味料等食品是基本,另外還有香水、沐浴乳、洗髮精,以及各式野餐籃和周邊茶具。
同時,F&M Piccadilly Circus 裡頭還有著供應正統英式下午茶的 The Diamond Jubilee Tea Salon、供應簡易下午茶的 The Gallery 以及供應酒類的 The Wine Bar 和專賣冰淇淋的 The Parlour。在裡頭耗上大半個下午絕對不是問題!
Fortnum & Mason 推薦茶款
▸ 點擊茶種名稱可連結至官網產品頁
雖然我個人還是更愛 The East India Company 的產地茶,但若把價格列入考慮的話,F&M 的產地茶也不錯(如果預算夠,記得買 TGFOP 系列)(再一次,如果不知道什麼是TGFOP,可以參考 英國茶全攻略:茶種挑選與沖泡指南) 。除此之外,它家的多款「獨家混合茶」,以及結合多種茶款的禮物包裝也都蠻適合買來自己喝或是送禮。
1 禮物包裝:
顧名思義,就是結合了多種不同茶葉的特殊包裝,主要分成產地茶和混合茶兩大系列。包括混合茶散裝茶葉組合、產地茶茶包組 、混合茶茶包組等,無論是自己想嘗鮮或是要拿來送人都很合適。
2 Royal Blend:
1902 年為了紀念英國國王愛德華(King Edward)而推出,屬於錫蘭加阿薩姆的混合茶,號稱柔順有蜂蜜風味,F&M 家的經典茶款之一。雖說官方將它歸類在濃茶,但它的茶湯其實算是挺溫和還帶有點甜香,除了泡奶茶外也很適合單喝。這也是截至目前為止我私心最愛的 F&M 茶。
3 Queen Anne Blend:
1907 年推出的 200 週年紀念茶,和 Royal Blend 一樣是以錫蘭加阿薩姆為基底,不過我覺得它比前者稍微澀一點、濃一點,而且少了甜香。算是比較成熟(?)的味道。
4 Earl Grey系列:
網路上蠻多人推薦 F&M 家的 Earl Grey 系列,包括基本款 Earl Grey Classic、加入橘子皮的 Countess Grey 甚至有煙燻味的 Smoky Earl Grey 都有人推。不過因為我已被 The East India Company 的 Earl Grey 收服,所以這系列我沒喝過。
5 水果調味茶(Black Tea with Fruit):
顧名思義就是有濃濃水果味的紅茶,分成草莓、桃子、小紅莓、蘋果、檸檬等口味,口味酸甜又清爽。我知道很多少女很愛,還有人說喝了會有滿滿幸福感。但由於我本人屬於奶茶掛人士,對這種不太適合拿來加鮮奶的茶就是少了那麼點愛。另外聽說它家的玫瑰包種茶表現也還不錯。
英國百年經典 —— Whittard of Chelsea
Whittard of Chelsea
▪ 官網:https://www.whittard.co.uk/
▪ 參考價位:$$ / 茶包 50 入 £5.5、茶罐散裝茶葉(100~140g) £12.5 起
▪ 店鋪:查詢全球店鋪。分店幾乎遍佈全英國,倫敦就有 13 間,包括旅行者常去的 Covent Garden、白金漢宮、Oxford Street、Portobello 市集都有分店。
Whittard of Chelsea 算是和 F&M 分庭抗禮的英國茶經典品牌。它由 Walter Whittard 先生於 1886 年創立於倫敦 Fleet Street,主要販售茶葉、咖啡、甜點和茶具,價格相對實惠。雖說它也是間有百年資格的老字號,但目前店鋪與包裝都相對現代,和 F&M 相比少了點貴氣。基本上,我對 Whittard 的茶和包裝風格不是特別有愛,但不能否認,Whittard 確實也是英國最受歡迎的茶葉品牌之一,價格也相對實惠,台灣的古典玫瑰園聽說就是用它家的茶。
基本上在 Whittard 我會推薦買混合茶/加味茶和即溶茶(Instant Tea)就好,他家的產地茶表現真的不太突出,雖不難喝也稱不上驚豔。如果預算不是太吃緊,我個人會建議產地茶還是在 The East India Company 或 F&M 購買。
除了茶葉外,我自己也還滿喜歡 Whittard 的茶具組(特別是茶壺和馬克杯),特價時超便宜而且常常出現很不錯的設計。最後提醒一下,由於 Whittard 幾乎常年特價,所以除非你是前來旅行時間非常有限,否則最好不用衝動用原價購買 Whittard 的產品,不然幾天後你很可能就會捶心肝。
Whittard of Chelsea 推薦茶款
▸ 點擊茶種名稱可連結至官網產品頁
1 禮品包裝:
推薦茶匙組合包。Whittard 每年都會配合該季馬克杯花色推出 1~3 款包含茶匙的散裝茶葉(其中以 Earl Grey 和 English Breakfast 兩種茶最常見),特價時一組大概 £10 左右,送禮還挺美的,而且如果偷懶不想好好煮茶,濾茶匙超方便!
2 混合茶系列:
首推 Whittard 先生在 1886 年調配出的第一支混合茶 1886 Blend,它屬於帶點麥子味的濃茶,適合在早餐時泡成奶茶飲用,是 Whittard 家的長銷款。另外經典混合茶英國早餐茶(English Breakfast)和融合中國紅茶、烏龍和茉莉綠茶,味道清淡的下午茶(Afternoon Tea)網路評價一直也都還不錯。唯一要注意的是,如果買的茶葉屬於「濃茶」,沖泡時間上可能要掌握一下,Whittard 家的濃茶泡太久澀味會變得很明顯。
3 加味茶系列:
以中國茶為基底加入玫瑰花瓣調味的英倫玫瑰 English Rose 擁護者也一直不少。他家的玫瑰茶算是沒什麼化學味,如果是玫瑰系列愛好者的話值得一試(只可惜我對玫瑰和薰衣草系列的飲料都沒什麼愛 :- P )
4 即溶茶系列:
Whittard 家的經典代表作,將調味茶直接做成粉狀,沖水攪拌即可飲用,可以熱飲也可以冰飲。我看每個走進 Whittard 的人離開時都至少會帶一瓶,而不管哪一款果香味都挺濃。其中夢幻時光(Dreamtime)是最最最暢銷的口味,以紅茶為底,混合香甜的蜂蜜、杏仁與香草味,喝了會甜進心裡(換句話說,就是偏甜,口味淡的人自己斟酌);另外帶著青蘋果清香的土耳其蘋果茶(Turkish Apple)、混合草莓、蘋果與紅莓,味道酸甜的英式水果茶(English Fruits)以及以聖誕市集經典飲品熱紅酒(Mulled Wine)為靈感發想的同名即溶茶提袋率也都頗高。
5 可可系列:
分成經典的 Luxury Hot Chocolate、偏苦的 70% Cocoa Hot Chocolate 和偏甜的 Rocky Road Flavour Hot Chocolate。也是多年熱賣款,Luxury Hot Chocolate 還掛著大大的得獎貼紙,但我喝了真心覺得很還好。
平價超市茶代表 —— 唐寧茶 Twinings
Twinings
▪ 官網:https://www.twinings.co.uk/
▪ 參考價位:$ / 茶包50入 £3.49、罐裝散裝茶葉(100g) £5.25 起
▪ 店鋪:查詢全球店鋪 。Twinings 基本上已征服全球,就連台灣也能買到。它在英國基本屬於賣場等級的茶,在各大超市販售,幾乎沒有所謂專賣店。
撇開茶葉專賣店不談,在英國各大超市常見的茶葉品牌中,Twinings 大概是台灣人最耳熟能詳的一個。雖然這間創立於 1706 年的茶葉品牌也是有著 300 多年歷史的老字號,也曾在 1837 年從維多利亞女王手中獲得皇室御用標章(Royal Warrant),但它卻跟 F&M 走向了完全不同的方向。
如今在倫敦要想買 Twinings ,不需要找尋專賣店或百貨,只要直接走進任何一間超市即可。在超市購買 Twinings 不但方便而且常常有特價,我們買過最便宜的狀況一個茶包大概才 1 元台幣左右吧。
目前 Twinings 在英國的定位較偏向「日常居家茶飲」,茶的品質也跟價格成正本。除非你只是想隨性找個英國茶當紀念或供日常飲用,或是有人凹你帶禮物你想敷衍他,不然其實不太推薦特地到倫敦買 Twinings 。那感覺有點像飛越了大半個地球特地來倫敦買立頓一樣(?)
# Twinings 旗艦店
如果你是個 Twinings 狂熱者,又或者是在倫敦吃飽太閒,可以考慮到 Twinings 的倫敦旗艦店走走。這間店就位於皇家法院(Royal Courts of Justice)正對面,是 Twinings 在 1706 年的發跡之所。雖然號稱是 「Twinings 博物館」不過實際上空間挺小,展品也很有限。最大的好處大概是它匯聚了 Twinings 旗下所有品牌、所有口味的茶包,而且提供客制化禮盒服務,可以自由挑選喜歡的茶包組合
- 地址:216 Strand, London WC2R 1AP(皇家法院正對面)
- 電話:+44 207 353 3511
- 營業時間:週一至週五 9:30~19:30、週六 10:00~18:00、週日 11:00~18:00
Twinings 推薦茶款
在 Twinings 所有茶款裡,以伯爵茶為基礎,加入橘子和檸檬調味的 Lady Grey 是我在英國期間唯一回購過的 Twinings 茶葉,如果要我推薦,大概就是它了吧。其他的話,呃,就你愛哪個茶種就喝那個吧?官網和網路是說伯爵茶 Earl Grey 系列是它家強項啦,不過我真心覺得除了 Lady Grey 外其他的茶都普普通通。
其他英國超市茶
作為特愛喝茶的民族,除了 Twinings 外,英國超市其實還有好幾個挺有名的茶葉品牌。它們最大的特色就是 CP 值。如果你是難得來玩,實在不太建議購買這些品牌,不過如果是來長居又剛好錢包扁扁,拿這些茶做日常茶飲還是可以的。
- PG Tips:英國便宜民宿、青旅愛用茶,茶味超重!我第一次喝到小心悸的茶就是它,從此我就對這個品牌有點陰影。
- Clipper:主打有機茶,紅茶以外的茶種比較有名,我只試過蘋果與接骨木(Apple & Elderflower),味道就普普通通,日常喝還算OK
- Yorkshire Tea:另一個跟 Twinings 一樣在台灣常被拿來當高級茶賣的牌子,它跟 York 很有名的 Bettys Tea Room 都是 Taylors of Harrogate 旗下的品牌。大概跟 Twinings 差不多等級。
- 另外 Tetley、Typhoo、Pukka、TeaPigs 也都是當地超市常見的茶葉品牌,但這四間我一款都沒喝過,這裡就不妄下評論啦⋯⋯
其他
01 / Harrods
除了以上幾大品牌以外,英國老牌百貨 Harrods 的食品區也是個買茶的好去處。它家的自有茶葉品牌據說品質也還可以(我沒喝過XD)而且包裝挺有英國特色,當伴手禮感覺不錯。
另外新加坡奢華茶沙龍 TWG 在 Harrods 裡的店鋪有賣英國限定的 London Singapore Tea ,這款茶屬於混合茶,以紅茶為基底加入一些異國香料和野莓,口味偏酸,適合直接喝勝過加奶。若有收集癖、覺得看到「限定」兩字不買對不起自己的話可以考慮入手。雖然 Harrods 也有 The East India Company 的鋪位,但品項超少,建議還是去 7/8 Conduit St 挑選比較盡興。
02 / T2 Tea
位於東倫敦 Brick Lane 的茶葉專賣店,主打冷泡茶。 不過它家的茶葉我覺得還好,在店裡試喝過 2~3 款茶都沒有想讓我帶回家的衝動。倒是想買濾茶器(infuser)且沒有品牌迷思的話,它家選擇非常多,想要特色強烈的茶具組也可以考慮他家|官網:https://www.t2tea.com/en/sg/Home|地址:F-Block, Old Truman Brewery, 85 Brick Lane, E1 6QL
後記
對英國茶葉太有愛,一不小心就又打了好長一篇啊哈哈。如果看完以上內容,在眾多推薦茶款中仍舊覺得抉擇困難,或是想要買暢銷款以外的茶葉卻不知如何下手,真心推薦大家閱讀 茶葉挑選 文章。那就希望這兩篇文章能對大家有一點點幫助啦,要是都能因此順利挑到喜歡滿意的茶葉,和我們一起徜徉在英式奶茶美好的世界裡就太好了
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