小金門 / 烈嶼旅遊推薦｜跟著在地專家玩轉小金門，高粱嘉年華一日遊、小金門景點、交通、美食與住宿

一直都覺得，最好的旅行，是有專業在地人帶路的旅行。
這次讓我們跟著烈嶼返鄉青年，
重新認識小金門。

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小金門 / 烈嶼旅遊推薦，目錄

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• 高粱嘉年華，小金門深度文化體驗一日遊
  – L18 據點，水彈槍生存對戰
  – 高粱編織掃帚手作體驗 / 高粱年糕製作
  – 高粱酒杯製作 / 釀造專屬風味高粱
  – 西方社區微醺導覽
• 小金門交通：如何前往小金門
• 小金門景點推薦清單
• 小金門美食推薦
• 小金門住宿推薦

高粱嘉年華，小金門深度文化體驗一日遊

說起金門，高粱絕對是代表性的符號。高粱酒、高粱牛肉乾、高粱蛋捲⋯⋯似乎沒碰上一些高粱製品，也就不算來過金門。然而以往旅行者與高粱最近的距離，大概也就是吃吃喝喝高粱產品，或是到高粱田拍拍美照，而這樣的狀況，在今日的小金門有了變化。

出於對家鄉的熱愛，一群烈嶼年輕人在遠走多年後決定返家創業，在小金門推出一系列以高粱為主軸的「高粱嘉年華」特色活動，裡頭包含傳統技法的高粱掃把編織、高粱酒杯切割、釀製專屬風味高粱、刺激的戰地水彈，以及結合在地故事、美食美酒與導覽的西方社區微醺之旅等活動。假如你是深度旅行或文化體驗的愛好者，請讓我真心推薦以下活動給你：

小金門特色體驗 01 / L18 據點，水彈槍生存對戰

小金門第一站，我們來到 L18 據點。這裡曾是國軍 158 師的駐紮地點，據說靈感來源是科學小飛俠裡的鳳凰號（笑）隨著時代遷移，褪去軍事前線肅殺身份的 L18 據點在今日被改建成為水彈槍射擊對戰體驗場地，旅行者們可以在此穿上背心，拿起水彈槍展開搶奪旗子與射擊的生存對戰。

說穿了，水彈槍的玩法其實和台灣本島也能玩到的漆彈相去不遠，不一樣的是，烈嶼水彈槍體驗的場地曾是貨真價實的軍事前線，除了特地擺放於場地中央作為掩護的廢棄汽車與汽油桶外，玩家還能鑽進據點原有的碉堡與通道，在機槍口的掩護下進行作戰，或是與夥伴擬定戰略，在遼闊的營區裡進行突擊、暗殺或包抄，實地模擬當初國軍的作戰計畫，戰地臨場感滿滿。

恩⋯⋯不過我的部落客夥伴們顯然比較偏好兇狠路線，大家都衝出去就直接對著頭互轟啊 XDDD 平民老百姓如我真是看傻眼，經過這場戰鬥，我非常確定我不是上戰場的料，看到敵人攻來我完全無戰鬥慾望，只想腳底抹油溜之大吉（抖）

過去總是透過影片或文字了解戰爭，這次親自下場，才知道對戰壓力有多大。連玩遊戲都這樣了，完全不敢想像真實戰場的狀況。只能再次對所有的軍人們致上深深深深的敬意了。總之如果是喜歡生存遊戲的人，在 L18 據點應該可以玩得非常過癮。

• 水彈槍對戰規則為每人三條命，在六分鐘的對戰內把對手殲滅就算獲勝，若兩隊都有人倖存則按搶得的旗子與餘命計分，整個體驗共含五場對戰（每場 6 分鐘）。由於是靠頭盔感應計分，因此要擊中頭盔才能減少敵人餘命，打中手腳胸口都是沒用的。
• 整個體驗包含著裝、分隊、安全事項說明、擺拍（ 這好重要 XDD ）和五場實際對戰，需時 1.5~2 小時左右
• 和漆彈相比，水彈的疼痛程度明顯的低上許多，大概是被橡皮筋彈射的感覺，不過若是直接射到裸露肌膚還是會留下淤青，因此建議穿著長袖長褲，並一定要全程配戴護目鏡。
• 過程中教練們都會幫忙拍照捕捉精彩片刻，並在結束後傳給大家。你唯一要做的，就是放手專心耍帥與殲滅敵人！

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小金門特色體驗 02 / 高粱年糕製作

在讓人腎上腺素激增的水彈槍戰鬥後，我們來到曾經因為駐軍而繁榮一時的西方社區。亨氏暢遊在此打造了一間高粱體驗宅，提供各式高粱手作體驗。而這天我們挑戰的第一個項目，就是製作傳統高粱年糕。

年糕的製作過程算是相當簡單，只要按照老師的指示混合材料就好，就算是烘焙苦手也能順利完成（吧）體驗過程雖是兩人一組，但完成後每個人都能帶回一顆完整的高粱年糕，不用擔心搶食問題。蒸好的高粱年糕有著普通年糕的軟 Q 口感，卻又多了份淡淡的高粱香氣，不管是拿來油炸、還是直接沾花生粉和煉乳都很美味。

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關於金門高粱

雖然今日的金門和高粱緊緊相繫，但高粱其實並不是金門的原生作物。在很長的一段時間裡，金門貧脊旱田上的主要作物都是可作為主食的根莖類植物。一直到國民政府播遷來台，接防金門的胡璉將軍發現駐軍們日子苦悶，每月都得向台灣購買 10 萬餘瓶各式酒類來打發時間，他才靈機一動，決定鼓勵金門居民種植高粱，讓軍隊以買酒的錢購買大米，居民以高粱換取大米，酒廠以高粱釀酒後再賣給駐軍與百姓，這樣人人都能取得所需物資，皆大歡喜。

在「一斤高粱換一斤大米」的政策鼓勵下，金門正式成為高粱之島，這種小小作物也永遠的改寫了金門的經濟結構。

如今小小的金門島上高粱田面積多達 2,000 餘公頃。每年 9 月底至 11 月間，一望無際的金黃色高粱田便會在金門搖曳如浪。包含環島北路瓊林至沙美之間、馬山青嶼周邊、高陽路兩側、古寧頭周邊都是賞高粱田的好去處。〔 ⚠ 特別提醒：高粱田為私人土地，拍照時請小心腳步，不要隨意踩踏高粱田或傷害高粱。〕

小金門特色體驗 03 / 高粱編織掃帚手作體驗 

據說高粱掃帚編織是許多上一輩金門婦女都會的傳統技藝，以高粱穗編織成的掃帚曾是小金門家戶中必備的生活用品。在這個體驗中，我們得先挑選喜歡的高粱穗，再學著上一輩的手藝，以麻繩紮綑出專屬高粱掃把。雖然纏繞掃把的過程有點複雜，不過每個步驟後老師都會幫忙檢查，也會在最後協助塑形，確保每個人都有美美的高粱掃把可以帶回家，所以倒也不必太擔心。

不過必須誠實的說，我回家試用了一下，發現高粱掃把在掃除時會一直掉屑，實在不是很適合居家使用呀（笑）。拿來當文青風格的漂亮裝飾品或拍照道具好像還更合適一點。

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小金門特色體驗 04 / 高粱酒杯切割   

要喝酒，又怎麼能夠沒有酒杯。高粱酒杯切割是個非常輕鬆、大概 15 分鐘內就能解決的小體驗 —— 首先從籃子中挑選喜歡的玻璃酒瓶，以橡皮筋標示高度，接著拿打火槍沿酒瓶緩緩繞圈加熱，數分鐘後就會聽到酒瓶傳來「波波」的碎裂聲，此時只要輕輕挪動，就能將酒瓶切割為兩半。完工後的酒杯會由老師進行打磨，確保酒杯杯口光滑平整，不會一喝就刮傷噴血。

都到了金門，我當然是選金門高粱酒酒瓶啦，切割後還能留下最底部的金門酒廠字樣，滿滿紀念價值。不過不是我要說，拿這個口徑的杯子喝高粱⋯⋯真的⋯⋯不會出事嗎 XD（？）

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小金門特色體驗 05 / 釀造專屬風味高粱

高粱手作體驗的最後一個項目，是我私心非常非常喜歡的釀製專屬風味高粱。你可以由滿滿一桌的中藥、花果與乾貨中挑選喜愛的材料，添入經典的 58 度金門高粱，等待時光將它轉變為專屬於你的獨特風味。

當天我們有喝到中藥藥材釀製的藥酒，以及泡入蒜頭的蒜頭高粱，兩個都意外的非常好喝。如果你很在意口味，可以請老師推薦你這兩種酒類的做法。不過作為一個不受控的女子，我基本上完全沒在管老師推薦，想丟什麼丟什麼。回家還被我爸嗆說人家高粱都是用中藥藥材釀藥酒，只有我會丟一堆菊花與玫瑰。不管啦，就算不好喝，至少拍起來美呀！

而且我總覺得，釀酒這回事呢，有時釀下的其實是期盼。在這個什麼都改變的飛快的時代裡，能這樣用幾個月，甚至幾年、幾十年的光陰，去等待透明的酒液變成深邃的紅，去期盼歲月釀就的風味萬千，本身就已經是太過浪漫的事。

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小金門特色體驗 06 / 西方社區微醺導覽

吃飽喝足，隨著夜幕低垂，我們也將踏上高粱嘉年華的壓軸大戲 —— 西方社區微醺導覽。

這無疑是整個高粱嘉年華一日遊中，我最最喜歡的體驗（絕對不是因為有酒喝好嗎！）亨氏暢遊不知道哪來的點子，竟然讓想出了高粱行動酒吧這個無比讓人讚許的設計。

跟著裝滿各式高粱酒的小推車，我們和導覽人員一起漫步在夜裡的西方社區。在昏黃燈光籠罩下，早晨鮮豔而充滿活力的街道恢復了寧靜，時光彷彿也跟著倒流。走過塵封歷史的木門，晃過烈嶼彩繪大師林天助繪製的廟宇白磁壁畫，欣賞過作為女子閨閣的閩南老屋 —— 我們一邊聆聽著西方人們在戰時的生活與故事，一邊隨著旅程進展，品飲基本款、原釀、戰酒、春節配售酒、端午配售酒、自釀風味酒⋯⋯等近十種不同風味的高粱。

雖然微醺夜遊的設計是高粱暢飲，只要遞出酒杯，隨時都能續杯，但畢竟任務在身，一開始夥伴們都還算含蓄。直到走至廟宇前，花生、客家小炒、三杯雞等超級下酒的菜餚上桌助陣（不是我在說，小金門的花生實在是超好吃。）再加上骰子上桌，大家終於也忍不住開始一杯接一杯。作為從來就喝不懂烈酒的女子，我從未想過人生中居然會有喝這麼多高粱的一天。沒想到會有一天，我居然能喝出高粱除了嗆與辣外的醇厚風味。那日我們大家的共識就是 —— 沒想到高粱可以這麼好喝！

至於說好的微醺導覽，最後是如何醉倒了一批台灣孩子，讓大家早晨紛紛在群組裡找包包、找鞋子、找手機充電線 ⋯⋯恩，這就又是另一個故事了：）

只能說，微醺夜遊的故事與氣氛實在是這趟金門行我收穫的最大驚喜，就算不報名高粱嘉年華一日遊，也很推薦早晨自行參觀完烈嶼景點後，夜裡前來喝酒聽故事，在酒香與故事之間，重新認識小金門的戰地與高粱文化。

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小金門交通

如何前往小金門

• 渡輪：目前前往小金門的唯一方式是由金門水頭碼頭搭乘渡輪往返小金門九宮碼頭，約 30 分鐘就有一班船（大金門 7:00~22:00 發船，小金門 6:30~21:30 發船），航程約 15 分鐘，全票 NT$60，機車 NT$100，汽車 NT$700。可於現場購票或使用悠遊卡乘船。｜大小金門船班時刻表
  
• 開車：連結金門與小金門的金門大橋正在興建中，預計於 2022 年通車，屆時將可直接由大金門開車至小金門旅遊。

小金門島上交通

• 腳踏車與機車：小金門面積不大，很適合租用機車或腳踏車沿著環島公路暢遊各景點，騎車繞島一圈約需 1 小時。小金門租機車費用約 NT$150 / 6 小時，或 NT$250 / 天。腳踏車可於烈嶼遊客服務中心免費借用。｜▸▸▸ 金門租機車 / 電動車（限時 9 折）
  
• 電瓶車：依主題分為三條路線，含簡單導覽，全票 NT$250。｜▸▸▸ 烈嶼電瓶車之旅線上預約
  
• 一日遊：完全不想動腦的話，也可以報名大金門出發的 小金門烈嶼文化深度一日遊｜百年風獅爺、沙溪堡、紅土溝 等小金門一日遊行程。

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小金門景點推薦

烈嶼的景點以戰地遺跡與自然風光為主，除了造訪小金門本島外，也可以選擇搭船繞行大膽島、檳榔嶼等其他島嶼。以下簡單介紹幾個我覺得特別具代表性的小金門/烈嶼景點，完整的小金門/烈嶼景點請看 金門觀光局網頁 – 烈嶼景點清單。

延伸閱讀 / 其他好看好玩的金門景點推薦則可以參考 為什麼去金門？12 個金門特色體驗 x 金門景點推薦

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小金門美食推薦

受氣候與土壤質地影響，小金門出產的芋頭香氣特別濃郁、口感鬆軟甜綿，深受各路老饕喜愛，若恰好在 9~10 月芋頭產季來到小金門，千萬不要錯過品嚐烈嶼芋頭的機會。

假如喜歡中式糕餅，則可以試試小金門特有的桶餅，這些鬆軟易碎、內包麥芽糖的圓形小餅因早年放於桶中販售而得名，當地人大多會泡在熱水或牛奶中食用，或以麻油和薑絲香煎做為婦女坐月子的滋補食品。

01　黃厝三層樓

〔 烈嶼鄉黃厝 23-1 號，9:00~18:00 週三休，08 236 2415 〕

以芋頭全餐和芋頭冰聞名，店內的芋泥桑椹招牌冰（100 元）是當地人和遊客都深深喜歡的在地好味道，另外這裡也有販售芋頭片等伴手禮。

02　嘉年華冰果室

〔烈嶼鄉西口村西方社區 19 號，11:00~21:00，08 236 3126〕

曾是理髮廳與雜貨店，後由返鄉年輕人改造為懷舊風格冰果室，室內外裝潢和餐飲都非常適合拍照打卡，特別推薦蜜芋頭冰（100 元）和桶餅牛奶（60 元）。

03　合成餅舖

〔 烈嶼鄉西方 75 號，6:00~20:00，08 236 2595 〕

位在西方社區內，祖傳五代的百年餅舖，販售原味、芋頭等多種口味的桶餅（60 元 / 10 個）和各種傳統中式糕餅。

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小金門住宿推薦

國境之西

雖然多數人都會選擇單日往返小金門，但若你恰好也參加了亨氏暢遊的微醺之夜，那麼，請容我非常誠摯的推薦你在小金門住一晚（ 相信我，你不會想要醉著酒去搭船的 ）。這次我們在小金門入住的是擁有藍白希臘風格外觀的國境之西，民宿因位於烈嶼最西邊的雙口村而得名，與此同時，它也是台澎金馬地區最西邊的民宿。

目前國境之西僅有 6 間房，溫馨舒適的房內配備有乾濕分離的衛浴與各種備品，整潔也維持的很不錯。最最迷人的是，這裡的每間房都擁有面朝大海的獨立私人陽台，晚上走至窗外，就能將廈門的閃耀夜景盡收眼底。隔日醒來，還能配著雙口海灘的美景享用民宿準備的金門廣東粥與油條早餐，愜意的開啟新的一天。｜國境之西 Facebook 粉絲專頁

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・ 本篇文章與金門縣政府觀光局與亨氏暢遊合作，內文皆為體驗後的真實感想・

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