世外桃源。這是網上最常賦予豐山的形容詞。
走入彷彿停駐時光的小村，於未受污染的鄉野自然探險，
在豐山，童年的單純快樂彷彿觸手可及。
位於嘉義、雲林和南投三縣交界，豐山是阿里山鄉唯一的漢人村落，也是台灣地勢最高的平地農村（ 海拔約 750 公尺 ）。雖然與阿里山森林遊樂區、溪頭和杉林溪等熱門景區相鄰，但受歷史與林務法規影響，深山裡的豐山村仍保留著 30 多年前的純樸樣貌，成為區域內難得的避世之所。
疫情稍歇的日子裡，我有幸三度走訪豐山，跟著 輕裝上陣 團隊以最在地的玩法探索這座罕為人知的村落，見證了它在晴雨間的多變，也聆聽了許許多多幾乎被時光遺忘的故事。今天，請容我把這座迷人村落推薦給你們。
這篇文章整理了豐山旅遊景點、特色體驗，以及規劃豐山旅行需要的資訊。如果你也想在這個紛擾年代找到一處寧靜角落安放身心，尋回簡單純粹的生活，或是想認識不被課本記載的台灣史。那麼，豐山或許是你該來走走的地方：）
▪ 位置：嘉義縣阿里山鄉
豐山小檔案
▪ 人口：常住人口約 200 人
▪ 交通：自駕或包車，嘉義和雲林出發約 1.5 小時車程
▪ 推薦旅遊天數：2~3 天
▪ 適合旅遊類型：放空度假、戶外健行、野溪戲水、DIY 體驗
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豐山村旅遊指南，目錄
PART 1 / 走入塔山下的遺世村落 —— 阿里山豐山村
PART 2 / 豐山行程規劃資訊
PART 1 / 走入塔山下的遺世村落 —— 阿里山豐山村
為什麼去豐山 / 豐山旅遊亮點推薦
01 – 走讀歷史｜阿里山鄉唯一的漢人村落，見證日據時代林業開採史
由草嶺再入內，穿過石鼓盤觀光大橋，就正式進入豐山的範圍。由於四周高山林立，中央狀似淺盤的平地上巨石遍地，豐山又被稱作「石鼓盤」，意指盛滿大石的盤子。很久很久以前，這裡曾是鄒族人的家園，而漢人的移入，得從日據時代說起。
就如同歷史上許多重大遷徙，豐山漢人的移入，也是起因於生活的不得不。最開始，是日據初期抗日失敗被迫避走深山的零星漢人，再來，則是二戰時期被命運推擠前來的開墾者。當太平洋戰爭爆發，日本人急需樟腦與檜木等戰略物資，於是他們頒布命令：只要願意進入山林成為提煉樟腦的「腦丁」，便可不必前去南洋從軍。
不願客死他鄉，大量漢人因而湧入豐山，其中部分人士永遠留了下來，成家安身，成為今日豐山人的祖輩。而原先的鄒族人呢，則因為和鄰近的來吉部落起衝突，最終選擇遷居他處，豐山自此成為阿里山鄉唯一的漢人聚落。
說起阿里山林業開採史，我們總談小火車、談神木或奮起湖，然而在山的另一端，豐山卻記下了那段風雨歲月裡的，小人物的故事。來跟豐山人聊一聊，你將有機會聽見課本文字外的，隱藏版的台灣歷史。
02 – 愜意度假｜時光遺忘的村落，純樸寧靜的生活風景
這樣說是有點對不起盼望發展的當地人，但就權當是旅人的任性吧，我喜歡豐山的第二個理由，是它近乎遺世的純樸 —— 由於被劃歸為國有林班地，豐山的建設和改造都受到法規規範，這限制了豐山的旅遊開發，卻也為村落留下最原初的模樣。
豐山就像個露天的農村生活博物館。走入村落，你見不到連鎖商店的招牌，夜裡沒有霓虹，取而代之的，是老奶奶經營的雜貨店，是被果實壓彎了枝枒的龍眼樹，是明媚的星空，以及處處透著人情味的小吃店與民宿。那些在城裡會被供奉進博物館的傳統農具與設備，就這樣毫不張揚的輕倚於低矮的屋舍牆角。
時光在豐山村，好像真的慢了下來。那不是某種刻意的復古或懷舊，而是一種自然而然的，單純舒緩的生活步調。建議來豐山一定要住上幾晚，做些什麼也好，不做什麼也罷，就讓豐山村的愜意與慵懶感染你，在心裡餵養一片寧靜風景（ 然後再帶著重開機的心靈下山 ）。
03 – 踏青健行｜高山青，澗水藍。雲霧繚繞的自然美景
除了人文與歷史，豐山的自然也毫不遜色。百年前，日本人由豐山前去阿里山探勘，留下著名的「高山青，澗水藍」美譽。近幾年，豐山則以「雲霧多、瀑布多、吊橋多」為人所知。在豐山，你可以遠眺層疊山巒密佈如屏障，可以望見溪流於盆地交織如蛛網。當午後水氣蒸騰，雲霧繚繞的村落迷濛如仙境，那是我私心最愛的豐山模樣。
都說這是個沒有秘境的年代，偏偏豐山人就是有滿手的私房景點可以帶你去玩。從人煙罕至的山林秘境到老少咸宜的溪流水潭，山水相倚的豐山從來就不缺風景。記得帶上一雙好走的鞋，豐山周邊未經人工斧鑿的大自然不會讓你失望的。
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豐山景點推薦
雖然我覺得在豐山光是發呆看天色變換都是幸福，但畢竟這裡還是個旅遊部落格。分享完去豐山的理由，接著讓我們來說說景點吧。豐山景點以自然景觀為主，其中「石盤谷瀑布、蛟龍大瀑布、花崗水上青、梅花嶺、蛇樹下蛋、仙樹抱石、大點雨瀑布、千人洞、仙夢園、石夢谷」被阿里山國家風景管理處列為豐山十景，他們有的就在村落邊上，有的則得扛帳篷野營過夜才能抵達。
以下是我親自走過，距離村落不遠且易達性極佳（ 換句話說，不會讓你走到要死要活）的一些景點。只要安排 2～3 天的小旅行就可以輕鬆走訪。
01 石鼓盤觀光大橋
全長 140 公尺的石鼓盤觀光大橋是嘉義跨距最長的橋樑，也是豐山村的地標與門面。在觀光大橋建成前，往返豐山曾是十分艱困之事，當時村莊只有一座吊橋對外，若想通行汽車，只能等待旱季溪床乾涸，再以石塊阻塞河道、闢建臨時道路。颱風時節，溪水漲起，豐山便成為名副其實的「封山」。
921 地震後，為確保豐山交通暢通，政府決議於乾坑溪上興建正式橋樑。考量當地環境，石鼓盤大橋採用和宜蘭南方澳大橋相同的「單跨徑提籃鋼拱橋」設計，不設橋墩的形式有效降低了土石流和大水沖刷的威脅。民國 96 年，耗資一億七千六百萬元的大橋完工，村民從此終於能在大雨時節通行無憂。每天夜裡，石鼓盤觀光大橋都會亮起璀璨燈光，照耀整座寂靜山谷。
02 土石流紀念公園 & 石燈
石鼓盤觀光大橋的一側，座落著 2003 年成立的土石流紀念公園。當年先民來到豐山，只見盆地內巨石遍佈，卻不知它們從何而來，直到經歷幾次嚴重豪雨與震災，他們才發現，土石坍方一直是豐山的潛在夢魘。921 時，豐山遭逢嚴重土石流災情。作為紀念與警示，土石流紀念公園以圖文介紹了豐山的環境，並提供關於土石流的知識教育。
公園一角，數座堆疊的高聳石塊是被稱作「石燈」的豐山特色產物。日據時期的豐山溪流縱橫、叢林蓊鬱，河床內大小石塊遍佈，環境對開荒闢路極不友善，就算好不容易拓出路跡，也往往在一場大雨後消失殆盡。為了指明好走的路，前來拓荒的先人只得在路邊堆疊石塊作為指引。或許對豐山人而言，這些石燈就像是不會發光的燈塔，找到它們，也就找到了回家的路。
03 豐山觀景台
緊鄰豐山觀景民宿的豐山觀景台是村裡視野最好的位置，由此遠眺，豐山村全景與溪谷群山盡收眼底 —— 你可以看見乾坑溪、石鼓盤溪、蛟龍溪三條溪流蜿蜒著淌過村莊，也可以看見雲霧輕亙於淺灰色的天空與墨綠的山巒之間。夏日午後，在民宿點一杯咖啡，細數群山間奔流的瀑布數量，感受涼爽微風撫面，就算是旅行最討厭遇上的雨日，好像也多了份詩意和浪漫。
如果你是為放空來到豐山，豐山觀景台和觀景民宿絕對是我心裡最佳的豐山發懶位置。
04 蛟龍大瀑布
若是在雨季，你一定不會錯過觀景台附近的蛟龍瀑布。這座彷彿從雲端淌出的瀑布是東亞落差最大的瀑布，846 公尺的差距就算放於世界標準，也能擠上第八名的位置。由於規模壯觀，蛟龍瀑布在日據時代的手繪地圖中直接被標註為「大瀧」，意為特大的瀑布。同時，蛟龍瀑布也是美國史密斯國家歷史博物館出版的《Smithsonia》雜誌精選的台灣七大絕美瀑布之一。
要看到壯闊的蛟龍瀑布，得挑對時節來。最好是夏日豐水期，能在雨後更好。那時磅礴的水勢由高聳絕壁頂端毫不保留的傾瀉而下，空氣中水花飄散，山谷轟鳴，無論要說它是騰躍的白色蛟龍，或是落下九天的銀河，好像都不算太矯情（？）。到了枯水期，蛟龍沈睡，迎接你的就只剩下大片光裸岩壁和絲綢般的細流。
05 宣帽石山
宣帽石山因形似官帽而得名，單以風景論，它不算特別起眼，但一段美日對峙的歷史，卻讓它多了份意義。太平洋戰爭末期，美軍對日本與其殖民地展開系列轟炸。某日清晨，美軍收到線報，說大批日軍正藏匿於豐山附近的千人洞中，美國幾經評估，決定派出軍機轟炸。
在這個可以用無人機精準炸翻一輛車的年代，這聽來不算難事，然而當時的定位系統並不像今日那樣發達，沒有衛星不說，就連雷達都仍是發展初期的新科技。美軍所能倚賴的，主要就是飛行員的肉眼，偏偏豐山附近一片鬱鬱蔥蔥，千人洞又是天然屏障，要找到目標談何容易。於是陰錯陽差的，美軍的砲彈盡數落在了千人洞隔壁山頭的宣帽石山。
如今數十年過去，二戰成為史冊裡的文字，只剩下砲彈留下的傷痕提醒著人們這段歷史 —— 當你站在宣帽石山前環視，可以看見周圍一片綠意，唯一的例外，便是宣帽石山光裸的山壁，而這正是當年宣帽石山為日軍承擔了砲擊的見證。
06 石盤谷步道
想快速體驗豐山「瀑布多、吊橋多、雲霧多」的魅力，全長僅有 1.2 公里的石盤谷步道可能是最好的去處之一。步道從竹林掩映的階梯開始，接著是橫跨迷人溪谷的石盤谷吊橋，常態性湧動的雲霧讓這裡看起來總像幅山水畫卷。看過癮了，就接上產業道路走至賓拉賞農場的涼亭，近距離欣賞溪水潺潺。
如果你足夠幸運的有當地人帶路，還可以由此翻越巨石，到隱密的水潭看枯樹倒映、魚蝦悠遊，或是直接跳入潭中，在石盤谷瀑布下來場天然 SPA 消除暑熱。最後這段路呀，可是豐山人從小玩到大的秘境，就算是旅遊旺季都經常能享受包場禮遇。我想我最喜歡豐山的，大概也就是這麼個模樣 —— 在這裡，你輕易就能擺脫城市的拘謹或桎梏，放縱自己當個徹底的野孩子，爬石頭、泡水潭、把自己弄的一身狼狽，而豐山的自然與人們，依舊會溫柔而包容的待你。
石盤谷步道沿線修建完整，大部分路段都有鋪設完善的棧道或產業道路，是親子或長輩也能輕鬆行走的步道。不過若要前去石盤谷瀑布戲水，就得穿過連串沒有指標的大石，沿途路徑不算明顯，且有部分路段需要手腳並用攀爬，建議衡量自身體力，並由熟悉當地的人帶領前往，以免發生危險。不含玩耍時間，走完步道約需 1~1.5 小時。
07 行豐吊橋
「高山青，澗水藍，阿里山的姑娘美如水呀 ♫。」鄧麗君一首《高山青》喚起了無數人對阿里山的嚮往，但很少人知道，詞裡景象所描繪的，其實就是豐山。
日據初期，日本政府派員探勘玉山，途中無意間發現阿里山有著廣大且高品質的林場和珍貴的台灣紅檜，遂而定下了開發阿里山的計畫。1900 年 3 月，日本鐵道部技師飯田豐二奉命尋找適合興建森林鐵道的路線，他沿著清水溪而行，由石鼓盤（豐山）進入千人洞，再翻越塔山前往阿里山。這是官方記載探勘阿里山檜木與鐵路的初始，據說，他們花了整整一個月才到達。
雖然這次探勘最後由於路線後段過於曲折陡峭，加上日俄戰爭導致日本政府財政緊縮而擱置，但豐山碧藍的溪水卻從此被記錄了下來。〔 題外話，最後阿里山鐵路採用的是林學博士河合铈太郎探勘的路線，並於 1912 年 12 月 25 日正式通車。 〕
走過大大小小的吊橋，行豐應該算是我私心非常喜歡的一個。不僅僅是因為攀滿綠藤的吊橋美的太夢幻，也是因為當我俯望碧藍色的溪水時，我總經不住地想起，百年以前，也有那麼一位離鄉背井的日本人站在同個位置，正滿懷壯志地準備前往未知。只要是喜歡歷史的人，應該都很難抗拒這種站在歷史現場的魔幻感吧（？）
08 天雲谷瀑布
在豐山觀景台就能看見的娟秀瀑布，經常性的雲霧繚繞。瀑布下的觀景平台是最佳視角，開車就能輕鬆到達，很適合帶飲料和點心過來野餐。
延伸閱讀 READ MORE /
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- 輕裝上陣團隊的迷斯也寫了篇關於豐山的文章，很多歷史故事我都是從裡面知道的（笑）有興趣可以參考【塔山下的世外桃源｜豐山部落景點介紹】阿里山最深處，唯一一個只有漢人的部落
其他我未走訪的豐山景點
- 大石鼓園：因一塊形似大鼓的巨石而得名，它由百年前的土石流帶來，石上的珊瑚貝類化石見證了台灣島的滄海桑田。
- 巨榕古廟：超過百年歷史的榕樹與土地公廟，據信是由首批來到豐山的村民所建。當時他們為求開墾平安，在此以石板建廟舉辦敬天地儀式，後來榕樹成長茁壯，造就了「先有廟後有樹」的奇景。
- 滴水成金：豐山的特殊工藝產品。當地山泉富含碳酸鈣與矽化物等礦物質，經年累月沖刷後會在瓷器上形成金黃外殼，因而有了「滴水成金」之名。通常製作一個滴水成金產品約需 1~3 年。豐山觀景民宿的戶外涼亭有個相關展示櫃，有興趣可以看看。
- 石夢谷步道：被蓊鬱原始林環繞的森林步道，沿途景點包括巨大壺穴與情人谷瀑布等。來回一趟約 5~7 小時。
- 千人洞：由豐山往南投方向走約半日可達，弧型的開放式洞穴長 250 米，最高處約有 5 層樓高，為台灣最大的天然洞穴，據說可容納超過千人。除了日軍藏匿的歷史外，千人洞還發生過一段原住民與十八桶寮村落漢人相爭導致的悲劇故事。
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豐山 DIY 體驗推薦
隨著大家的旅遊心態改變，近年各種體驗旅遊可說是雨後春筍般冒出，旅行者們不再滿足於走馬看花式的觀光，而是期盼與在地有更深的連結。如果你也是這樣的旅人，恭喜，在悠閒氛圍與山林美景之外，豐山當地業者也提供了各種獨特且有趣的手作和生活體驗，你完全可以親自下海體驗豐山人的童年與日常。
以下是讓我在豐山玩瘋的各種有趣體驗，簡單跟各位分享。不過這邊也提醒一下，據我所知這些體驗並非常態性舉辦，當時我是參加包裝好的 豐山行程 才有這麼多體驗能玩。如果你打算自行前往，可能需要先聯繫詢問唷。
01 手洗愛玉 DIY
說來慚愧，從小到大吃了那麼多的愛玉，這還是我第一次真正認識它。豐山觀景民宿的老闆娘說，野生的愛玉生長於攀附大樹的爬藤類植物上，分為細長且富含膠質的母愛玉和暗紅圓潤的公愛玉，由於協助它們授粉的農小蜂是台灣特有種，因此愛玉可是台灣的獨家產品！當產季到來，專門採摘愛玉的原住民就會帶著小刀攀上十幾層樓高的巨木，以手工慢慢採集，而後用上數日曝曬與乾燥，最終成為我們眼前的野生愛玉。
值得慶幸的是，相比於危險繁複的採摘工作，手洗愛玉明顯簡單許多。只要按照老闆娘的指示慢慢進行，要失敗實在也很難，我覺得是個非常闔家歡樂，小朋友也很適合參加的體驗。走完步道後，來碗親自搓洗的野生愛玉，配著當地特產的手炒黑糖或百香果醬一起食用，絕對是豐山夏日午後最美好的饗宴。若要說缺點呢，大概是吃過真正的天然愛玉後，就很難回頭去接受市面上用洋菜粉做出的假愛玉了呀（ 在心裡跟剉冰店的愛玉說再見 ）。
02 一日樵夫 —— 劈柴體驗
這可能是我最喜歡的豐山特色體驗，在各種電影與影集中看過那麼多劈柴的畫面，從沒想過自己能有親自體驗的這天。只要是跟輕裝上陣的行程上豐山，晚餐大多都是安排阿里山當地極富特色的旋轉 BBQ 饗宴，而自己的柴火當然要自己劈。因此這日午後，我們一行人就先被帶來做苦力 。
在豐山觀景民宿哥哥的仔細講解下，我才知道看似單純的砍柴其實也是有些眉角的。首先不同的木柴就有不同的軟硬，能提供火源的時長也因而相異，選對木柴，你就先成功了一半。而接下來也不是靠蠻力取勝，能夠舉重若輕的用斧頭劈出合用的木材（ 同時還要小心不要砍到自己的腳 ）才是真功夫。真心推薦邀約三五好友一起來進行這個體驗，這樣萬一哪天遇到災難需要野外求生，你就知道要趕緊去抱誰的大腿了（欸）
03 竹杯 DIY
不是我要說，輕裝上陣呀，真的是一個足夠假掰的團隊（ 稱讚意味 ）。喝咖啡就喝咖啡，他們偏偏還安排了一個竹杯製作體驗。那日早晨，我們由民宿驅車數分鐘抵達了一片茂密似武俠小說的竹林，哥哥一邊交代我們挑選順眼的竹子，一邊也為我們進行了簡單的介紹 —— 據說由於生長速度極快，加上經濟價值高，竹子一直以來都是豐山村的重要作物。
除了每年春筍可供食用外，當地人也會挑選竹子製作各種生活用品，其中耐承重的竹子適合做成大型傢俱，可塑性高的品種則適合做成竹製器物或裝飾，恰好豐山觀景民宿的哥哥本身就有一雙巧手，他們也就順勢推出了竹製工藝產品 DIY 體驗。之前朋友上山做過竹燈，而這次，我們則是要製作竹杯。
竹杯的製作也很簡單，首先先學習辨認竹子的方向，找到竹節為底，再按個人意願以鋸子切割出喜歡的高度（ 這好像是我人生第一次鋸東西，意外的很有快感欸（ 什麼危險發言 ） ），最後將表面刷洗乾淨、杯口以砂紙磨平，竹杯就算完工了。想要更有個人特色，也可以用民宿提供的工具刻上自己的名字或喜歡的文字。不用半小時時間，你就可以在坐擁豐山村全景的戶外陽台上，悠閒的翹起二郎腿，以竹杯啜飲新鮮製作的咖啡。
04 溪流抓蝦 & 夜間生態導覽
最後一個特色體驗呢，算是季節限定版。在溪水狀態許可的前提下，哥哥會帶大家前去無人的秘境溪流抓蝦，重溫消逝的童年回憶。他們說，溪蝦要晚上抓最好，那時牠們都潛藏於石頭邊，只要將撈網湊過去，就有機會順利捕捉到彈起的溪蝦。由於豐山的生態維持得相當好，只要在正確的季節來，經常能帶回滿盤的宵夜與下酒菜。
假如天氣晴好，民宿還可能帶領你進行夜間生態導覽，找尋隱匿於樹叢間的飛鼠。只可惜我幾次來豐山都在雨季，夜晚總有淅瀝落雨。只好冀望未來某日可以在晴朗的日子重回豐山，補足沒能好好抓蝦和夜間冒險的遺憾。
- 前去溪流抓溪蝦有一定的危險性，請務必由當地人帶領前往，不要貿然下水以免發生危險
- 能帶回去下酒的只有大溪蝦，小隻的溪蝦請放回河流中，以保生態永續
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PART 2 / 豐山行程規劃資訊
前往豐山 / 豐山交通
豐山位於阿里山鄉最北端，由嘉義或雲林出發約需 1.5 小時車程。遺世獨立的它目前沒有大眾運輸直達，要前往只能靠自駕或包車。要注意的是，豐山地區許多道路都仍維持著原始的樣子，若可以的話建議選擇高底盤車輛。擔心愛車刮傷，或是對自己的駕駛技術不是太有自信者，推薦包車或包團遊玩會更輕鬆。
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豐山建議行程
豐山村本身範圍不大，但周邊有許多自然景點可以走訪，建議安排 2~3 天的行程能玩得更輕鬆。以下是我跟著輕裝上陣上山的基本版豐山村 2 日行程，如果你喜愛登山健行，也可以延長天數，搭配千人洞和水漾森林野營一起玩。
DAY 1 / 出發 → 石鼓盤觀光大橋 → 宣帽石山 → 野生愛玉 DIY + 伐木體驗 + 夜間溪流抓蝦（ 視溪流狀況決定能否前往）→ 飛鼠躲貓貓 → 露天懸吊烤爐 BBQ 晚宴
DAY 2 / 竹杯製作 → 高山手沖咖啡 → 竹林步道 → 秘境吊橋 → 石盤谷瀑布 → 大石鼓園
豐山相關行程推薦
我的三次豐山行程都是和輕裝上陣團隊一同上山，它們和豐山觀景民宿密切合作，推出了許多包含特色體驗 / DIY 體驗的特殊行程。如果你對文章內的活動有興趣，或許可以參考看看以下行程：
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豐山住宿推薦
我的三次豐山小旅行都是住在豐山觀景民宿，緊鄰觀景台的它是豐山視野最好的住宿。光是待在民宿裡，就能望見整個豐山村與環繞的群山，踏出民宿大門，東亞落差最大的蛟龍瀑布近在眼前。
來到豐山，真的很推薦在此停留至少一晚，白天靜看風起雲湧和雲隙透出的光，晚間賞滿村的燈火闌珊。然後你就會懂，為什麼網路上的人總說豐山是世外桃源。目前豐山觀景民宿僅提供六間客房，新裝修的房間簡單而溫馨，其中三間景觀房配有落地窗與陽台，豐山美景一覽無遺。另外偷偷跟你們說，民宿的老闆許伯伯完全就是豐山活字典，若有幸遇上他，記得多聊幾句，聽他說說屬於豐山的故事。
- 地址：嘉義縣阿里山鄉豐山村三鄰 60-1 號
- 電話：05-266-1437
- 豐山村餐飲選擇有限，建議直接詢問民宿是否能協助安排餐飲。若和我一樣參加輕裝上陣的行程上山，他們通常會安排於民宿內享用山野美食和特色旋轉 BBQ 晚餐。
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豐山美食推薦
豐山料理以山野特產為主，附近餐飲選擇不多，建議直接跟入住的旅店預定。我們三餐都是在豐山觀景民宿解決，老闆娘許媽媽手藝真的是很不錯，用在地新鮮食材製作的餐飲簡單卻美味。我們一行人幾乎每餐都是一邊嚷嚷著好飽好飽吃不下，一邊吃到盤底朝天（笑）當地較有特色的美食包括：
- 阿里山旋轉 BBQ：輕裝上陣的經典安排，以粗繩懸吊的圓形烤盤可以自由調整高度與方向，確保食材受熱均勻。用自己劈出的柴火烤肉絕對是人生難有的經驗。而且一群人圍著柴火烤肉，一邊喝酒一邊大口吃肉，實在是很有回到學生時代的感覺呀。
- 炸咬人貓：豐山特色野菜，大家都說咬人貓有毒，沒想到它竟能夠入菜。要製作這道料理，必須得戴著手套小心翼翼地採摘，以滾水去除毒性，接著才能下鍋油炸。剛炸好的咬人貓口感酥脆，入口有著獨特香氣，是當天最讓我驚豔的一道料理。
- 麻竹筍：豐山素以盛產竹筍聞名，每年 4～5 月是麻竹筍產季，可以吃到新鮮採摘的筍子。
- 手炒黑糖：由於交通不便，豐山人自很久以前就有著 DIY 製作各種事物的傳統，而其中也包含了蔗糖。雖然日本政府原則上禁止私製糖，但官員看在豐山人多為自用的份上，便也睜一隻眼閉一隻眼。如今豐山的黑糖仍維持古法製作，當地人會精選品質佳的台灣甘蔗，以手工熬煮炒製數小時，不摻添加物的黑糖與黑糖糕香氣十足，搭配在地野生愛玉食用特別對味，也讓黑糖成為許多人到豐山都會帶上一包的伴手禮。
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豐山旅行注意事項
豐山位處深山，便利性還是不能與都市相比，預先做好準備才能玩得開心盡興。
- 山區早晚溫差大，午後易有雷陣雨，記得帶外套和雨具。
- 山區蚊蟲較多，建議攜帶防蚊液和藥膏，可以的話穿著長褲與長袖。
- 前往豐山需經過蜿蜒山路，易暈車者建議先服用暈車藥。
- 豐山行程以戶外活動為主，請穿好走防滑的鞋，有下瀑布或溪流打算，可以另備防水的鞋。
- 豐山民宿皆無冷氣，不過山上氣候涼爽影響不大。多數民宿僅提供簡單盥洗用品與毛巾，若有慣用品最好自備。
- 豐山沒有便利商店，只有早早關門的小雜貨店，若有需要零食或宵夜最好在山下提早準備。
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好啦，一不小心又寫了個落落長。最後想說的是，雖然我也愛一個人旅行的自由不羈，但如果是豐山，真的很推薦找個熟知當地的人帶路。豐山的美是隱而不顯的，那些世外桃源般的山林秘境，那些豐富有趣的鄉野體驗，還有精彩萬分的口述歷史，全藏在當地人的口袋裡。只有跟對了人，放慢了步調，才能夠真正感受豐山的魅力，看見不一樣視角的阿里山故事。在這個國旅大爆發，所謂秘境人滿為患的時節，我是真心慶幸，還有豐山這樣的地方存在。
那麼我就把以上豐山旅行指南獻給熱愛深度旅行的各位啦。希望若某天你們到了豐山，也會和我一樣義無反顧地愛上這裡。
・ 本文與 輕裝上陣 合作，內文皆為旅遊過後之真實感想 ・
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