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分類歐洲 EUROPE

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🌊 再一次，潛入藍藍大海

生活裡，似乎難免出現一些你知道自己有些害怕，感覺自己不太適合，卻又忍不住義無反顧去做的事。

對我來說，
自由潛水大概就是這樣的存在。

沒錯，踏出國門前夕，
我再一次地踏上了未竟的自潛學習之路🫣
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對一個恐海女子來說，
這個決定從來就不容易，
不過就和上次一樣，
我依舊感謝下了這個決定的自己。

這是第一次，
我成功放開浮球，
踢到了遠遠的地方。

是我第一次在海上立泳，
也是第一次，
在海裡遇見野生海龜。

更重要的是，我從來沒有想過，我居然能擁有看起來有模有樣的水中照片呀 💕✨
 （而且還因為不暈浪、沒卡平壓獲得了適合潛水體質的認證（？））

覺得自己超棒（欸）
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總覺得距離在海裡悠遊，
好像又進了那麼一步 ❤️😘

真的好希望未來有那麼一天，
我可以把另外 70% 的湛藍世界帶給你們。

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我把這次上 #AIDA2的心得，以及一些我覺得 #挑選自潛課程時應該注意的事寫成了新的部落格萬言書（笑）希望對也想學自潛的你們有所幫助！

有興趣的歡迎 🔍 travelm.tw 或
🔗 點選個人檔案的連結

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這次我是跟 @cat._.fish_ocean 一起下水。位在恆春鎮上的它們地理位置好、教練風趣有耐心，還擁有相當完善的跟課、團練與補考制度，完全不用擔心課後會沒有練習機會（對於一次過課率只有 10-20% 的自潛來說，這真的好重要）。

而且呀，我是真的很喜歡貓魚歡樂大家庭般的氣氛，來這裡學自潛不只會認識同學與教練，還會遇見各種友善熱情的學長姐。

真心推薦貓魚給想要在學習自由潛水同時認識一群志同道合新朋友的你們 😘

#難得拍到在水裡有模有樣的照片
#炫耀一下也是必須的吧（？）
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#自由潛水 #自由潛水課程 #自由潛水體驗 #自由潛水aida #aida2 #自潛 #自潛新手 #自潛課程 #自由潛水證照

🇬🇧 英式傳統下午茶
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今天在 FB 分享了我們吃過的五間英國傳統下午茶，IG 這邊，就來談談在英國喝傳統下午茶這件事吧 😘
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1️⃣ 英國下午茶分 High Tea 和 Low Tea，但這裡的 High 和 Low 傳統上不是指等級，而是指椅子的高低。Low Tea 指貴婦們在矮沙發上吃的悠閒三層下午茶。而 High Tea 則是工人們下班後在高腳椅上隨性填飽肚子的簡易點心。

演變至今，一般飯店通常會以 Afternoon Tea 指稱原先的 Low Tea，而 High Tea 則用來代表包含一道主菜（填飽肚子的部分）的下午茶。

2️⃣ 一般吃三層下午茶都是由 #最下層往上吃，最常見的內容依序為三明治、司康、糕點，有些比較講究（假掰）一點的茶館會有其他選擇，反正從下往上吃就對了。

3️⃣ 好一點的傳統下午茶 #餐點和茶大多可以無限續，有些續點時還可以換不同的點心或換茶，誠摯建議吃下午茶前後不要排其他用餐行程，因為吃完三層下午茶真的很容易飽到天靈蓋。

4️⃣ 英國傳統下午茶通常會分成基本款的 traditional afternoon tea 和帶香檳的版本。如果是平價一點的茶館，還可能有 cream tea，這個就是沒有三明治和糕點，單純只有司康和茶的選項。

5️⃣ 關於奶茶要先放奶還是先放糖，英國人自己原則上也分成兩派，兩種作法各有擁護者。不過之前皇家化學學會曾在 2003 年發佈新聞稿，說要泡完美的茶應該要先加牛奶再加茶。他們主張這樣牛奶的溫度才不會升到太高而產生變性。

6️⃣ 英國人吃司康時會配凝脂奶油（clotted cream）和果醬（通常是莓果類的 Jam，橙類製作的 marmalade 不行）。至於吃法也是分兩派，德文郡派（Devon）主張要先放奶油再放果醬，康沃爾郡派（Cornwall）則主張要先果醬再奶油。我兩種都試過，覺得根本沒差 🤷🏼‍♀️

7️⃣ 最傳統+講究的下午茶一開始都是使用銀製茶壺，其他材質在以前可能會被視為不入流（但現在沒人在管了啦。）然後通常好一點的茶館都會跟瓷器廠合作，量身訂做專屬款式的茶具與餐盤，這些訂做字樣會寫在杯子和盤子的背面。

8️⃣ 據說杯子的正確拿法是要用手指頭捏著把柄，不能把手指穿過洞裡，也不用翹小指頭 XD

9️⃣ 假如想要挑下午茶卻沒靈感，英國茶協會（ UK Tea & Infusions Association）和 afternoonrea.co.uk 網站不定時會有下午茶評比，可以考慮從獲獎的下午茶開始～
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嗯，然後雖然上面看起來毛很多，
但現在英國人真的已經讓步不少了。

據說在剛開始流行喝茶的時候，
就連茶的濃淡、牛奶和糖的使用，
全都與喝茶者的身分地位息息相關。
你不能以不符合你階層的方式喝茶，
不然會被看不起。

（如果身在以前，我愛喝的濃茶加糖加奶就是個工人階層飲品呢 🙂 ）

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圖1 The Modern Pantry
圖2 Fortnum&Mason：Diamond Jubilee Tea Salon
圖3-6 The Drawing Room at Brown’s Hotel
圖7-8 Sketch London
圖9-10 Betty’s Cafe Tea Rooms @ York

#俏鬍子遊英國
#俏鬍子遊倫敦
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#英國下午茶 #倫敦 #倫敦美食 #倫敦旅遊 #倫敦下午茶 #英國茶 #英國茶館 #下午茶

🇲🇽部落格文章更新｜
一次就過，墨西哥簽證申請潛規則大公開
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不管怎麼說，
墨西哥都是我近年走過非常喜歡的目的地。

近日有不少讀者新辦了墨西哥簽證，
提供了一些新訊息，
我就把文章更新了一下。

送給那些未來有想要去墨西哥旅遊的人 🙌

🔗 完整文章看個人介紹連結，
或 🔍 travelm.tw

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圖 1：Suytun Centoe
圖 2：Uxmal
圖 3：Guanajuato
圖 4：Bacalar
圖 5：Tulum / SFER IK
圖 6：San Cristobal de las Casas
圖 7：Mexico City
圖 8：路過的小鎮
圖 9：墨西哥城亡靈節大遊行
圖 10：Uxmal
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昨天收到的訊息說，
幸好有看到文章，
因為那天他去辦簽證，
前八個人裡只有他一個人一次就通過。

到底是想逼死誰啦這個簽證 🤣🤣🤣

#俏鬍子遊墨西哥
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#墨西哥 #墨西哥城 #墨西哥簽證 #mexico #méxico #mexicotravel #墨西哥旅遊

⛰ 新竹尖石・李崠山
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上週的上山下海旅程中，第一站我和朋友來到了新竹尖石的 #李崠山 / #李棟山。

泰雅族人稱這座山為「TAPUNG」。海拔 1914 公尺的它是台灣編號 28 號的小百岳，日據時代總督府曾在山頂設立李崠隘勇監督所（今李棟山古堡），配置兵力與大砲，用於治理周邊地區原住民部落。

1911 至 1913 年間，泰雅族與日本軍警在此發生多次重大衝突，讓李崠山成為原住民抗日的重要古戰場。

除了山頂古堡，登山口處的 #李棟山莊也是李崠山步道的另一亮點，這座被稱為「台版霍爾移動城堡」的建築由第一任莊主朱爺爺親手搭建，曾是登山客休憩之處，數年前火災後，改由第二任莊主接手管理。

那日下山後在限動分享了李棟山莊的照片，
立刻收到各種訊息，
說這裡是電影《咒》的拍攝場景。

幸好我人生從來就不看恐怖電影⋯⋯
不然那天我應該會在登山口直接說我要下山吧 😂

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【李崠山登山步道】

⛰ 步道全長約 1.5 公里，海拔變化 400 公尺左右，全程走完約需 1.5 小時。經李棟山莊進入需繳交 NT$20 清潔費，記得備好零錢。

⛰ 登山口共有兩處，一處位在李棟山莊後方，另一處位在馬美至下文光聯絡道交叉口。前者坡度較陡但距離較近，後者坡度較緩但路程較長，兩條路線會在路線後半段會多次交會，走哪一條都可以。

⛰ 我覺得步道重要看點就是入口的李棟山莊，以及最高處的李棟山古堡，途中風景平平（失禮）

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【我們的尖石鎮西堡行程】

Day1 / 7:50 新竹高鐵站集合 → 李棟山步道 → 宇老臭豆腐午餐 → 秀巒軍艦岩 → 鎮西堡民宿 Check-In → 鎮西堡長老教會 → 鎮西堡民宿晚餐

Day2 / 6:30 早餐 → 鎮西堡 B 區神木 → 17:00 前後返抵新竹高鐵

#俏鬍子遊新竹
#俏鬍子遊台灣
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#李棟山 #李棟山莊 #李棟山古堡 #李崠山 #新竹景點 #新竹 #新竹尖石 #新竹尖石鄉 #小百岳

📍 金山・磺火捕魚 - 週日和同事去了

📍 金山・磺火捕魚
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週日和同事去了趟基隆，為的倒不是最近正夯的城市博覽會。我們的目標，是台灣碩果僅存的古老捕魚法 —— 「蹦火仔」。

磺火捕魚是金山自古流傳的古老漁法，最早是 4-5 位漁民搭乘竹筏或木船出海，燃燒竹子製成火把。現在則改用電土 / 磺火，透過混合電石與水產生「乙炔」製造強光，吸引青鱗魚躍出水面，再以叉手網進行撈捕。

由於磺火點燃時會產生「蹦」聲，
磺火捕魚又被稱作「蹦火仔」。

受環境變遷、漁獲減少影響，
目前世界僅存磺港的 3 艘蹦火漁船在作業，
而今年真正有出海的，
更只剩我們看見的這艘富吉 268 號，
—— 而且它還不是真的去捕魚，
而是去表演給大家看的。

總覺得，再不把握機會來看一眼，
或許哪天磺火捕魚就要真正走入歷史了🥺

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【關於磺火捕魚】

🐟 磺火捕魚季節大致落在每年 5-9 月之間

🐟 我們參加的是 #金山磺火季組織的行程，船隻大概 17:30 由基隆碧砂漁港出發，接著巡航象鼻岩、酋長岩、基隆嶼等景點，最後抵達金山附近欣賞磺火捕魚，並在 22:00~22:30 前後返回碧砂漁港。中途會供應小卷麵給大家享用。（臉書搜尋 🔍 #金山磺火季可以找到行程相關資訊）

🐟 實際參加後，我得說基隆出發的船程，恩，真的很長。我已經是很不會暈船的人了，都還是搭到有點懷疑人生。如果可以，實在是 #建議大家找找看有沒有金山出發的船，直接看磺火捕魚的部分就好 XDDD

#俏鬍子遊台灣
#俏鬍子遊新北
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#金山 #金山景點 #基隆景點 #基隆 #蹦火仔 #磺港 #磺火捕魚

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Hi, 我們是一對自助走過 60+ 國度，立志以一輩子環遊世界的姐妹。姊姊 Jessie 熱愛文字，是 Lonely Planet 旅遊指南作者，出過 7 本旅遊書，辦過 30+ 場講座；妹妹 Julia 擅長設計與攝影，曾獲 IPA 國際攝影獎和德國紅點設計獎。了解更多我們的故事

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