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杭州 HANGZHOU, 中國 CHINA

杭州旅遊｜杭幫菜博物館，大口吃遍經典杭幫菜餚

2018-07-13
32 mins

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🇳🇵尼泊爾・叢林早餐。 - 我一直以

🇧🇹 不丹・通薩宗堡
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旅行不丹，不可能錯過宗堡（Dzong）。
不丹全國共分為 20 個行政區，每個區域都有一座屬於自己的宗堡。這棟紅頂白牆的建築是區域的宗教與政治中心，由公務人員與僧侶共管。（一個市政府的概念（？））
它們大多座落於高聳丘陵之上，擁有通往水源的暗道與防禦設施，易守而難攻。
最讓人讚嘆的，是不丹的宗堡建築師從來不準備任何規劃或設計圖紙，他們只是根據基本的建築規則與內心的畫面，順著所在環境因地制宜。整棟雄偉建築僅使用石塊、夯土與木料堆砌，完全不使用任何鋼筋與釘子。就算到了 21 世紀的現在，依舊如此。
出發不丹前，看著網路上一張又一張的宗堡與寺廟，我曾一度擔心自己會不會過幾天就審美疲勞。
後來證明，我完全多想了。不丹的宗堡乍看形制類似，但每座都有著自己的獨特個性，再配上導遊的各種故事，我只有逛到不想走而已（笑）
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九天旅程裡，我們走過許許多多座宗堡，但我的最愛無疑是 #通薩宗（Trongsa Dzong）。它座落於不丹中部的芒德曲河畔(Mangde Chhu River)，是不丹王室的祖居之地，也是目前不丹最大的宗堡。
和修繕完整的不丹西部不同，通薩的宗堡仍殘留著歷史的痕跡，沿著山勢錯落的斑駁建築層層疊疊，由古老窗口向外望，便是整片鬱鬱蔥蔥的山谷。在裡頭生活與學習的僧侶們往來奔走，為宗堡添入濃濃生活氣息。
沒辦法更喜歡了。
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🏯 我們參觀的其他宗堡（之後再分享）
#帕羅宗：又稱「日蓬堡 Rinpung Dzong」，梁朝偉和劉嘉玲拍攝婚紗照的場地。
#扎西曲宗：廷布的宗堡，國王的辦公室。
#普納卡宗：號稱不丹最美宗堡，現任不丹國王與皇后舉辦世紀大婚的場所。
#賈卡爾宗：位於布姆唐地區，又名白鳥宗。地牢與當年取水的水井皆保存完好並開放參觀
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#俏鬍子遊不丹
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那日嚮導說：
我們今天中午在瀑布餐廳用餐唷！
當時的我想：
噢，應該是個景觀餐廳吧。
沒想到，還真的是瀑布下的餐廳。大概多走兩步就能感受到水花的那種 😂😂😂。
實在好喜歡不丹人與自然的距離❤️ 有冬日暖陽和可愛狗狗相伴的午餐太快樂了！
#不丹日常廢文
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🇧🇹 不丹・富畢卡山谷徒步在不丹

不丹・通往山谷的路
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旅程第二天，我們由廷布出發前往崗提。
那是段翻山越嶺的旅程，在喜馬拉雅山下的國度旅行，山路似乎註定是避不開的命運。
值得慶幸的是，不丹的路況很好。
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在不丹旅行，經常會感覺一種奇妙的違和。從很多地方，你都能感覺這個國家並不富裕。但另一方面，旅程中的一切卻又超乎預期的舒適 —— 平整的馬路，舒適的旅館，乾淨整潔的餐廳。
除了山區熱水器不太可靠、部分公廁略顯簡陋外，在不丹旅行，基本稱得上是舒適而愉快的。很難想像，這個國家一直到 2023 年底才從世界最低度開發國家中除名。
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導遊尼瑪說，不丹最大的經濟來源是賣水力發電的電力予印度，而第二名，就是來自觀光的收入。為了保護國家環境與文化，不丹對印度以外的旅客徵收高昂的環境稅（目前優惠價是 USD$100/天/人）。
這筆費用主要用於基礎建設、保護傳統文化與自然，以及人民福利。
在不丹，所有人的醫療與教育都是免費的（遊客也是！）。需要土地或建築材料都可以直接向國家申請。它是世界上最後一個開放電視和網路的國家，森林覆蓋率達 72%，為全球唯一負碳排放國家。這裡所有建築都必須按照傳統形式建造，人民上學、上班時得著傳統服飾。
因著信仰，不丹人不殺生，所有肉類幾乎都由鄰國印度進口。就連邊防，都是由印度軍隊幫忙著管。
「我們的人很知足。有工作的時候就工作，沒工作的時候就閉關修行。在不丹，很少有挨餓的問題。日子可以很簡單的。」尼瑪這樣說。
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出發之前，我因為好奇閱讀了許多關於不丹人究竟幸不幸福的文章。報導不約而同地提到，因為疫情導致的旅遊收入停滯，不丹正經歷一段艱難的日子，年輕人失業率高達 29%。僅有 70多萬人口的不丹，在過去幾年間卻有上萬年輕高學歷人才出走澳洲。
然而在不丹當地，我們卻也遇見許多相反的例子。例如山區牧民攤販裡，帶著孩子英語流利的少女，她說她曾前往馬來西亞求學；例如我們的攝影師，他則是曾待過美國。
在不丹，
對國家、對王室家族的喜愛與認同，
虔誠的近乎信仰。
旅行過程中，我和旅伴曾不只一次的討論，這樣的幸福，是不是只能是宗教政治控制下愚民政策的產物。對於這件事，我到現在還是沒有答案。但或許，這也並不那麼重要吧。只要人民覺得自己過得好，那便好了。
無論緣由是什麼，
在不丹，
知足似乎變成很容易的事。
對於這點，我確實是羨慕的呀。（我也好想要可以自信快樂的說，我有工作的時候就工作，沒工作的時候就懶散！（？））
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恩⋯⋯好像不小心扯太遠了。
總之先送上廷布往崗提路途中的風景，
下篇開始我會乖乖寫點旅遊相關的事的。
🍺🍺🍺 另外想順道一提的是，不丹當地的紅米啤酒、青稞啤酒以及蜂蜜青稞啤酒都特別又好喝。如果哪天去了不丹，在雜貨店看到可以買一下！（真是莫名其妙的結論 🙂）
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About / 俏鬍子旅行團

Hi, 我們是一對自助走過 70+ 國度，立志以一輩子環遊世界的姐妹。姊姊 Jessie 熱愛文字，是 Lonely Planet 旅遊指南作者，出過 8 本旅遊書，辦過 30+ 場講座；妹妹 Julia 擅長設計與攝影，曾獲 IPA 國際攝影獎和德國紅點設計獎。了解更多我們的故事

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